宣稱“真羊肉”，卻被檢出是豬肉和鴨肉。近期，張亮麻辣燙賣“假羊肉”一事引起關注。

8月4日和7日，張亮麻辣燙官方微博兩次發表致歉聲明，稱根據內部調查，視頻中被檢驗的“羊肉卷”為門店私自采購，非指定供應商統配產品，并稱涉事門店已主動將全部私自采買食材下架，企業已扣除該門店所有保證金。

張亮麻辣燙河北一門店售賣假羊肉

消費者送檢樣品檢出了豬肉和鴨肉

8月2日，一位河北的消費者發布視頻稱，他在張亮麻辣燙買了三盒共計一斤的“羊肉”，花費54元，并稱比市面上足足貴了20元。視頻中，店員表示，該產品是廠家統一配送。

該消費者將這三盒“羊肉”一起送檢，送檢結果顯示，檢測結果為豬肉和鴨肉。

該網友發布的視頻截圖

張亮麻辣燙致歉：

涉事“羊肉卷”為門店私自采購

涉事門店將全部私自采買食材下架

針對此事，@張亮麻辣燙 官方微博分別于8月4日和8月7日發表了聲明。

8月4日，張亮麻辣燙發布聲明稱，涉事門店為河北省廊坊三河市門店，根據內部調查，視頻中被檢驗的“羊肉卷”為門店私自采購，非指定供應商統配產品。

在昨天（8月7日）的一份最新情況聲明中，張亮麻辣燙表示，近期張亮麻辣燙涉事門店相關問題，給社會和廣大消費者造成了巨大影響，企業深表歉意。張亮麻辣燙稱，此次事件損害了消費者的權益，更對總部加盟門店的管理和運管提出了警示，作為餐飲特許品牌方，對于監管不嚴造成某些加盟門店私自采買食材，品牌承擔主要責任。

針對涉事門店的處理，聲明顯示，事件發生后，總部第一時間核查了相關細節。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進行了售賣。經權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。

基于門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。

張亮麻辣燙在此聲明中針對消費者監督投訴、供應鏈管理、加盟店巡檢等也提出了對應的整改措施。

@張亮麻辣燙 8月7日發布的情況聲明

張亮麻辣燙官網顯示，品牌創立于2008年，隸屬于張亮集團，為集直營、加盟、研發等于一體的全球餐飲連鎖品牌，下轄28家分公司，擁有直營店100余家，連鎖店面數量超過5800家。2019年開始，張亮麻辣燙正式啟動全球化店面連鎖的戰略布局，先后在日本、美國、澳大利亞、加拿大、新加坡、新西蘭、英國、韓國等10個國家的25個城市建立43家品牌門店。

來源丨南方都市報編輯 - 沈信君校對丨胡普甜審核 - 孫軼英簽發丨李文峰

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