我在微博搜索「預制菜」，引入眼簾的便是羅敏雙手環抱的商務照，沒猜錯的話應該是打了瘦臉針，雖然左上角標注了「廣告」，但還是讓人看得出來他對「中國預制菜之父」稱號勢在必得的霸氣。

緊隨其后的三條微博都和炒股有關。

中國人心里到底想的是什么，這不是一清二楚嗎？

光「預制菜」這三個字，聽起來就讓人很不爽。

它比互聯網黑話土一萬倍，和民間協會里一群禿頭老干部拍腦門造出的那些詞聞起來是一股味兒。

你再翻百度百科的解釋，更糟糕了，像是新東方烹飪學校里一名80%時間待在網咖的學渣隨便編的，非常致力于讓一件很土的事變得很學術。

羅敏就更滑稽了，當你對他宣傳的「預制菜」感到迷惑時，再翻他兜售的東西，包裝上赫然寫著——速凍調制食品。

目前該領域，就是這么個「一菜各表」的混亂狀況。

而你打開盒馬APP，鍵入「預制菜」，給出的結果是一堆名叫「半成品」的東西，它甚至都不會謙遜的問你一句：您要找的是「半成品」嗎？

盒馬把「預制菜」叫「半成品」，我覺得是和人民群眾站在一起的選擇。

好懂，有畫面感，閉上眼睛，一腦海全是切條的牛肉和洋蔥堆在一起。

盒馬真是不炒股啊，爺爺能聽懂的詞，不利于在股市裝神弄鬼。

可更接地氣的說法，我認為就該叫「欠燒的菜」。丫就欠燒。

不就這么回事嗎？跟咱們行業一樣，別的大手子都寫好了一篇文章，史料翔實，邏輯性清晰，時間線板正，有些自媒體家拿來熱一下就成自己的了，「預制菜」又叫「洗稿的菜」，以為特么的是原創，實際上醋都沒加，就顛勺了。

翻了翻購物記錄，我2018年就吃「預制菜」了。

那是一道「老麻抄手」，商品介紹寫著：「優選手工餛飩，搭配傳統重慶醬料，碰撞出地道重慶小吃。」

哈戳戳的，笑死人了，搞的像是我碰撞出來的，我只不過是讓它下水再撈上來了而已。

四年間，我在盒馬就買了11道「預制菜」，其中有六道都是「五香雞絲」。

有朋友就要問了，你買點雞肉，買點調料，自己對著菜譜不會做一道嗎？

以我的實力，當然可以，我完全可以把炒出來的菜強行命名為「五香雞絲」，不需要征求任何人的同意。

可是我刀工不行，刀工不行就不能把菜發到朋友圈里，他們很容易看出「雞條」和「雞絲」的區別。

所以每當我不僅想下廚還動了po到朋友圈的念頭，就會點預制菜。我認為，目前的科學技術無法通過圖片判斷出一道菜是不是預制菜。朋友們都會認為那是我精湛的手藝：川魯粵淮揚就沒這個sb不會的，真是厲害。

「預制菜」就是廚房里的「美圖秀秀」。

有朋友來家做客，我也會買預制菜，畢竟吹出去的牛逼，終要有兌現的時刻。

我一般會婉拒他們搭把手的好意，萬般囑咐菜都燒好了你們再過來。他們本來就是假惺惺的做做樣子，也就答應了。

我會一一把店家送來的「預制菜」都燒好，搭配一兩道純原創的菜，最后走到最關鍵的一步了，我會把所有的包裝撿起來，再三確保沒有遺漏，扔到樓下垃圾桶里。

唯有一次穿幫，是一個來做客的朋友點評起餐桌上的「五香雞絲」：這個不錯啊，和我在盒馬吃過的味道一模一樣。

我趕緊碰杯，糊弄過去。

看了很多文章，語重心長的提醒大家，長期吃「預制菜」有引發高血壓等疾病的風險。

我不知道是收集了多大的樣本量得出這個結論的，我想說，實際上中餐就是有原罪的，中國人的飲食習慣就注定要和很多疾病打交道，「預制菜」甚至都不能算一個變量。

真想健康的話，和我一樣吧，按克數計算每天攝入的脂肪、碳水、蛋白質，少油少鹽少糖。不然的話，只是比較不健康、很不健康、極度不健康的區別。

但凡有選擇的話，很多人是不會吃「預制菜」的，可「快手配快菜」已然是很多中國人的基本面貌了，按此勢頭，我們遲早要走到不吃飯、不吃菜，直接打一針營養液的那一天，拉屎的時間都省下來了。

網上有個高贊評論說：「身位一個廚師，我告訴你，預制菜的口味永遠不如專業即時的烹飪。」

這還用你說嗎？

我給家里打電話，爸媽每次問的一句話就是：「最近做飯了嗎？又點外賣了啊？外賣不能總點哦，還是自己做的健康。」

殊不知，這個城市里，很多爸媽的好大兒，奢談口味，奢談健康，享受定制的訊息，預制的飯菜以及被支配的人生。

在我們這里，想方設法讓勤勞勇敢的中國人變得更懶惰總會成為一門紅火的生意，奇了怪了。

思考題：你也說說預制菜。

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