大姚縣舉辦餐飲美食競賽暨小吃節系列活動

時間：2023-08-07 05:07:43來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

▲廣告▲7月28日，我縣在城市港灣五樓舉辦2023年餐飲美食競賽暨小吃節系列活動。美食競賽活動由大姚縣人民政府主辦、相關職能部門承辦，餐飲企業及個體工商戶積極報名參加。中華金廚、國家級專業評委鄭愿輝等5名專家評委綜合評分，在眾多參賽者中選出名店、名席、名廚、名菜、名特小吃。在名店評選階段，專家評委們依次到各參賽餐飲企業實地考評，從就餐環境、包房、門廳、廚房、衛生間、倉庫等地實地查看，現場綜合評分，選出名店。在隨后的名席、名菜、名特小吃評選環節，評委們從味感、質感、觀感、營養衛生、食品安全、文化內涵等方面對參賽的各種菜品依次測評打分，并現場給予評價。一方水土孕育一方特色，成就一方美食。大姚特色美食擺滿了整個活動現場，給吃貨們帶來了視覺和味蕾的雙重享受。通過激烈的競爭，食天樂婚禮宮、金五角飯店獲得名店金牌獎及名席金牌獎；胡新函、王才明、鄧壽斌、沈建斌、周建東、李進明獲得名廚獎；半壁江山、毛式紅燒肉、永平辣子雞等10道菜品獲得名菜獎；楊嬢嬢麻辣雞腳、檸檬戚風蛋糕、大姚鐵鎖杞拉么手沖咖啡、大姚特色蛋清餅、鳳梨酥等20道小吃獲得名特小吃獎。這些獲獎選手和作品將參加楚雄州第四屆餐飲美食競賽的角逐。名店金牌獎獲得者朱云川說：“感謝大姚縣人民政府為我們提供了這次平臺，舉辦了這次美食大賽，通過這次活動的評比，我們獲得了這次比賽的名席，得到金牌，我們也希望我們自己的未來發展得更好，也感謝我們整個食天樂婚禮堂的團隊，我們希望我們在大姚能和所有的餐飲同仁們能夠一起發光發熱。”縣委常委、縣委宣傳部部長苗少華，縣人民政府副縣長高培勇，縣政協副主席、縣工商聯主席王定釗等縣級領導為獲獎者頒獎。▍本文來源：大姚發布▍版權歸原作者所有如有侵權請聯系刪除

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