贏在2023

餐飲是您生活的一部分

卻是我們事業的全部

★課程大綱

一.餐飲如何提升營收

1.分解營收，做到步步為贏  

2.明確競爭邏輯

3.清晰發展策略，找到增長的機會點 

二.餐飲如何定位，定位定江山，定位定輸贏

1.超級6+1打造盈利餐飲定位

2.核心定位公式

3.打造超級符號 超級廣告 超級爆款 

三.營銷體系的建立

1.如何建立會員營銷系統

2.如何建立流量渠道

3.全年營銷方案的建立

4.提煉產品賣點，塑造核心價值，讓產品自帶流量

考察3家餐飲標桿（現場參觀考察+品鑒特色菜品）

1.濟南顏家菜（顏家菜創始于1927年，是一代宗師魯菜泰斗顏景祥先生的父親顏承業創辦的。上世紀80年代，顏家菜由顏景祥先生的長子“中國十大名廚”顏衛星先生親自料理經營。顏家菜以傳統魯菜和私房菜為主）

2.濟南呂家海鮮（山東特色餐飲名店，公司旗下3家門店，明檔式經營，產品結構清晰，呂家海鮮秉承“不時不食，食在鮮時”的產品理念，堅持原產地采購，一切圍繞新鮮）

3.山東安徽人家餐飲集團（中國徽菜名店，全國擁有門店10余家，安徽人家堅持“有好食材，才有好菜品”的出品理念） 

培訓費用：3780元每位《含培訓費，資料費，參觀考察用餐，住宿費）

★食宿統一安排，住宿兩個學員一個房間，如有學員需要自己單住，差價自補

★為方便學習，請提前辦理學習手續！

★卓色財務部：耿美超

開戶行：交通銀行濟南開發區支行

622262　104000　2453669

報到上課地點：

濟南市環聯魯菜皇商務酒店

（二環東路與七里堡路交叉口西200米）

具體日程安排：

報到時間：8月23號（14:00—23:00，學員辦理報到入住手續）

上課時間：

8月24號：

8:40—11:40（課程分享）

11:40—14：00（呂家海鮮考察+午餐）

14:30—17:30（課程分享)

18:00—20:30（安徽人家考察+晚宴）

8月25號

8:30—11:00（課程分享)

11:00—13：30（顏家菜考察+午餐）

14:00—16:30（課程分享)

16:30課程結束，學員返程

主辦單位：

山東卓色酒店培訓商學院

濟南卓色酒店管理咨詢有限公司

報名咨詢電話：19138199759-8660426327陳峰

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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