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今兒來分享6種街邊小吃，不用租門面，自己在家就能做，好吃又簡單，學會了直接出去擺攤吧，下面我們就一起來看看吧。

【一、東北烤冷面】

食材：冷面、雞蛋、火腿、洋蔥、香菜、蒜蓉醬、芝麻、白砂糖、油

1、洋蔥切丁，香菜切末，往蒜蓉醬中加上適量的白砂糖，攪拌均勻作為醬汁。

2、鍋底刷一層薄薄的油，把冷面放上去，勤翻面，煎到起泡之后在上面打上一個雞蛋，然后撒點芝麻，翻面煎至雞蛋金黃之后取出來。

3、在冷面上涂上一層醬汁，然后加上洋蔥、香菜，放上一根火腿腸，卷起來切開就可以了。

【二、煎香腸】

食材：脆皮腸、孜然粉、辣椒粉、油

1、在香腸上面打上花刀，切的好看一點。鍋中倒油，油熱之后把香腸放進去開始煎或者是炸也可以的。

2、煎好之后我們取出來，撒上點孜然粉、辣椒粉等東西就可以啦。

【三、紅糖冰粉】

食材：開水550g、冰粉粉15g、葡萄干、花生、西瓜、紅糖一勺

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1、往開水中加上冰粉粉，然后用勺子快速攪拌均勻，均勻后我們把里面出現的氣泡撈出來，然后靜置讓其凝固。

2、準備紅糖，用適量的開水將其化開，然后放涼。葡萄干準備好，西瓜切成小塊，花生放在烤箱烤熟之后去掉外皮，然后攆成碎末。

3、冰粉凝固之后切成塊，然后放入碗中，澆上晾涼的紅糖水，然后在上面加上配料即可。

【四、炸鮮奶】

食材：牛奶250克，白糖30克，玉米淀粉30克，雞蛋1個

1、把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶鍋中攪勻。

2、小火加熱，邊加熱邊攪拌，成細膩順滑的面糊。容器中刷一層玉米油防粘。

3、把牛奶糊倒入，刮平表面。蓋上蓋子或者保鮮膜，放冰箱冷藏，凝固后取出脫模，切成小長塊。

4、裹一層玉米淀粉，再裹一層蛋液，再裹一層玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。

5、鍋中放適量的油，油溫五成熱，放入牛奶塊，炸至金黃即可。

【五、煎餅果子】

食材：雞蛋、甜面醬、孜然粉、綠豆面、蔥花、火腿腸、芝麻、面粉200g、清水80g

1、把面粉和清水混合，和好面之后醒發20分鐘，然后搟成薄片，注意越薄越好。然后切成塊，中間劃上一刀，放到鍋中炸，炸好之后薄脆就算是做好了。

2、我們把綠豆面放上水攪拌成面糊，放入鍋中，將其攤成一個圓餅，然后等到稍微凝固之后在上面打上一個雞蛋，撒上蔥花和芝麻。

3、然后把餅翻面，抹上甜面醬，再加上點孜然粉，接著把薄脆、火腿、蔥花等東西也放進去，卷起來即可。

【六、鹽酥雞】

食材：雞肉、鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、蒜泥、面粉、地瓜淀粉、五香粉、椒鹽

1、把雞肉切成小塊，往里加上鹽、白胡椒粉、生抽、料酒和蒜泥，將其腌制一段時間入味。

2、調一碗面糊，加上4勺面粉、4勺淀粉，再加上鹽、五香粉和8勺水，攪拌成糊狀。

3、腌好的雞塊放到面糊中，然后撈出來裹上地瓜淀粉，接著鍋中放油，燒熱之后把雞塊放進去開始炸，炸好之后撈出來撒上椒鹽即可。

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