門頭溝區市場監督管理局關于近期餐飲業食品安全大檢查中發現問題的處置通報（第五十八期）

近期，網絡上曝光多起餐飲環節食品安全隱患的輿情，門頭溝區市場監管局深化源頭治理，強化底線思維，堅持“零容忍”，嚴厲打擊餐飲環節違法違規經營行為，保持嚴管、嚴控、嚴罰的高壓態勢，高度落實“四個最嚴”的要求，組織對轄區連鎖餐飲、學校食堂等重點單位進行全覆蓋監督檢查，現將檢查問題處置情況通報如下：

一、北京天和晟京門餐飲有限公司，招牌名稱天和晟。經抽樣檢測發現當事人存在餐具衛生不合格未保持餐具飲具清潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，責令改正、給予警告。

二、北京鑫源新新餐飲店，招牌名稱新新餐飲店。檢查發現當事人存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品工作的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項，責令改正、給予警告。

三、北京紅心梓晨餐飲服務中心，招牌名稱無。檢查發現當事人存在未按規定制定實施生產經營過程控制要求的違法行為的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正、給予警告。

四、北京西域一品餐飲管理有限公司，招牌名稱蘭州拉面。檢查發現當事人存在后廚環境不衛生問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正、給予警告。

五、北京雙峪建永商店，招牌名稱建永商店。檢查發現當事人存在后廚環境不衛生問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正、給予警告。

六、北京景嶸餐飲管理有限公司，招牌名稱巫山烤魚川湘菜。檢查發現當事人存在后廚地面不潔、墻壁油污的問題，我局對其下發責令改正通知書，要求其立即改正。

七、北京清輕餐飲管理有限公司，招牌名稱牛喜韓石鍋拌飯。檢查發現當事人存在后廚地面不潔、墻壁油污的問題，我局對其下發責令改正通知書，要求其立即改正。

北京市門頭溝區市場監督管理局

2023年7月13日

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