各具特色的古城小吃

美味養生的藥膳

在昭化

不僅有讓人流連忘返的風景

還有垂涎欲滴的特色美食

今天

就讓小昭帶您去感受

昭化那些特色美食的魅力

太守麻花

太守麻花

是昭化古城的招牌小吃

因其選料上乘 純手工制作

具有香 酥 脆

久放不綿等特點

所以深受人們喜愛

太守麻花的制作極考驗手藝

要將發酵好的面團反復揉搓

再切成一個個

大小均勻的面條

經過搓 揉 捻 扯 擰等工序后

分批下入油鍋中炸制

在精準的火候控制下

炸出來的麻花色澤金黃

香甜酥脆 入口化渣

吃上一口滿是

油面糖和油面鹽結合的幸福感

太守麻花

香而不膩 脆而不硬

讓吃過的人都念念不忘

有原味 椒鹽等味道

可以隨意選擇

一次性滿足所有人的口味

美食指南

店名：太守麻花

地址：昭化區昭化古城桔柏渡街74號

美食熱線：13808128282

木錘酥

木錘酥

顧名思義就是用木錘

敲打而成的酥糖

如果您在昭化古城內聽到

“砰砰”的敲打聲

那一定不能錯過

這個被敲打出來的美味

木錘酥的做法

是將炒熟的堅果和熬好的糖稀攪拌后

倒入一旁自制的案板上

迅速用木錘反復敲擊

直至酥糖的油分被充分榨干

這樣反復敲打出來的木錘酥

不僅香氣撲鼻

吃起來更是

酥脆細膩 香甜爽口

瞬間征服您的味蕾

美食指南

店名：王記手工糖坊

地址：昭化區昭化古城太守街10號

美食熱線：18284928150

店名：百年柏記手工作坊

地址：昭化區昭化古城桔柏渡街59號

美食熱線：18383995866

店名：劉記手工糖坊

地址：昭化區昭化古城太守街58號

美食熱線：15984449706

官渡粑粑

官渡粑粑

也是昭化古城特色小吃之一

由面食烘制而成

剛出鍋的粑粑

隱隱地冒著一股熱乎氣兒

滿是甜甜的香氣

讓人忍不住咬上一口

吃進嘴里

面皮松軟香甜

餡料的味道被充分發揮出來

胡麻的香 白糖的甜

恰到好處地融合在一起

十分可口快意

除了傳統的芝麻 花生 核桃等味道

還有香蔥鮮肉 泡椒牛肉等餡料

充分滿足大家的口味

讓您吃過一次就忘不掉

美食指南

店名：官渡粑粑

地址：昭化區昭化鎮太守街16號

美食熱線：18090488477

藥膳

如果您想吃正宗的藥膳

那一定要去昭化藥博園

因為在這里

您可以吃到口味獨特

技法古樸 美味滋養

具有“藥食同源”“藥食合一”

等特點的昭化特色藥膳

在昭化藥博園3000多畝的藥材園里

各類中藥材琳瑯滿目

為了能讓游客們吃到新鮮的藥膳

食材都是從種植地現采現用

最大限度保留藥材的功效和味道

黃精燉土雞 鮮椒黃金肚 天麻魚

青天葵燉豬蹄 枸杞烏骨雞

……

30余種特色養生藥膳

既健康又美味

吃過的每一口都是全新的體驗

均衡搭配的藥材和食材

色香味俱全的豐富菜品

滋補養生 美味難擋

還可以真實感受到

中醫藥與傳統美食的碰撞

美食指南

店名：百合山莊

地址：昭化區射箭鎮昭化藥博園內

美食熱線：13981278159

看了這么多各具特色的美食

是不是已經迫不及待了

那還等什么

快來昭化放肆吃吧

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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