《中國餐飲最具價值供應鏈TOP50月榜》，5月上榜企業來啦！

作者 | 餐飲老板內參 內參君

《中國餐飲最具價值供應鏈TOP50月榜》

5月榜，正式發布

經過為期一個月的評選和投票，餐飲老板內參的首個月度榜單——《中國餐飲最具價值供應鏈TOP50月榜》5月榜，今天正式發布。

在五月榜中，我們根據評選熱度指數，篩選出包括食材供應、設備廚雜、包裝方案、設計咨詢等9個分類。其中，當屬食材供應品類數量居多，共計26家，占比52%；其次是設備廚雜7家，占比14%，包裝方案5家占比10%，設計咨詢4家占比8%，軟件服務3家占比6%，共享廚房2家占比4%，外賣代運營、數據服務、物流冷鏈各有1家。

好的產品是餐飲核心部分，做出一款爆品，既需要有創新研發頭腦和技術手段，最基礎的則是能夠滿足創新菜品的好食材，做好供應鏈端的把控。所以選擇對的、合適的食材供應伙伴更重要。

五一小長假，餐飲行業迎來一個消費小高峰。商務部商務大數據監測，我國重點零售和餐飲企業銷售額同比增長18.9%，重點餐飲企業銷售額同比增長57.9%。

五月份的到來即將開啟夏季餐飲階段，夜宵經濟、燒烤、小龍蝦等會受到更多關注，這也更強調為了保證食材健康、衛生和口味，給食材供應商提出了很高要求，同時也釋放了更多市場機會。

比如，蛙來噠6.0超級夜市風門店在廣州正佳廣場正式開業，打造了一個“商場+夜市”的門店，是更加符合現代年輕人都市煙火氣的新品牌形象。

淄博燒烤在五月初達到頂峰期，帶動了串串供應商、蘸料供應商、小餅供應商等發展。

網絡投票+72餐、餐里眼多維度大數據

《中國餐飲最具價值供應鏈TOP50月榜》，是餐飲老板內參聯合72餐、餐里眼聯合發布，以“月度”為單位進行評審的供應鏈TOP榜單。

本榜單，將于每月月初開啟投票，榜單排名會根據投票數實時變動，月底截止投票。

最終，我們通過投票數、72餐、餐里眼和權威機構的后臺數據進行綜合統計，圍繞綜合曝光量、搜索瀏覽熱度、供需對接熱度、行業影響力等多維度評審確認月度榜單。

72餐

集評價、集采、會展、服務于一體，聚焦餐飲全品類，匯集新食材、新設備、新服務，給餐飲老板提供一個開店選品的一站式綜合采購服務全平臺。

72餐APP&小程序，主要有四大板塊，分別是：行業資訊、供求信息、找供應商和找產品。

餐里眼大數據

餐飲大數據一站查詢平臺，是查詢餐飲地圖、門店、品牌、供應鏈的一站大數據查詢平臺。為企業進一步理解市場和競品動態，被稱為餐飲版“天眼查”。

續上榜則累計加分，最終獲得的分數以年為單位進行統計，并折算為指數。

值得注意的是，該指數是餐飲老板內參主辦的年度“中國餐飲生態大會”發布的“中國餐飲最具價值供應鏈TOP100”獎項的評選維度之一。

5月31日，在“2023中國餐飲生態大會”上發布了《中國餐飲最具價值供應鏈TOP100》榜。餐飲老板內參致力于為行業尋找更多優秀供應鏈和服務商企業標桿。

接下來，我們即將開啟《中國餐飲最具價值供應鏈TOP50月榜》六月份榜單評選，屆時歡迎各位行業人士共同參與，評選出更有價值的餐飲供應鏈和服務商企業伙伴。

輪值主編｜王盼

視覺、插圖｜代丹

編輯 ｜權紫君

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