跑馬圈地在即，上海最大食堂食品供應鏈商乓乓響二度沖刺港交所

時間：2023-06-27 11:36:40來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

文/福布斯中國

10月24日晚間，乓乓響（中國）有限公司（以下簡稱：乓乓響）向港交所遞交招股書，擬在主板上市。

乓乓響的總部設于中國上海，根據弗若斯特沙利文的資料，按2021年銷售收益計算，公司為上海最大食堂食品供應鏈綜合服務供應商。

上海方言中，“乓乓響”原意是指某產品或物品的品質優良，敲擊起來的聲音很響亮，經得起敲打使用，引申為做人做事過得硬，經得起考驗，口碑好。

2012年9月，黃建義和兩外兩名創始人共同建立了乓乓響農副產品。4年后，乓乓響農副產品在新三板上市，后于2019年終止掛牌。

1981年黃建義通過函授取得上海市農業學校植物保護中專學位，并于1987 年12 月獲得北京人文函授大學（現稱北京人文研修學院）農業經濟大專學位。黃建義創立公司前的一份工作是上海市浦東新區農村改革發展服務中心（上海市浦東新區農業信息中心）。

乓乓響的模式是為客戶提供產品，讓客戶使用產品準備餐食，并在食堂或餐廳提供或制作成盒飯予學生、員工及其他消費者。比如，將經過檢查和檢驗的農產品和其他事物經過初級加工，并將產品配送及交付至客戶指定的地點，以確保新鮮度。

根據招股書，乓乓響提供的農產品及其他食品組合包括超過4，100款。披露期內，公司分別有222名、239名、287名及332名企業及機構客戶，而公司的主要客戶為當地幼兒園及教育機構。同期，公司有156、156、215及171家幼兒園及教育機構客戶，合計分別占總收益的83.2%、59.4%、63.4%及25.9%。

2019年-2021年、2021年及2022年前五個月，乓乓響分別產生收益約人民幣1.43億、1.23億、2.23億、8，758.5萬及7，445.8萬元，來自最大客戶的收益占比約4.0%、13.2%、18.2%及10.3%。

2019年-2021年及2022年前五個月，期內溢利分別為2，268.9萬、2，729.1萬、3，660.9萬和1，808.1萬元。

食品供應鏈綜合服務行業一般包括食堂板塊、餐飲板塊以及包括超級市場及下游市場的三個板塊。食堂食品供應綜合服務行業為食品供應鏈綜合服務行業的重要板塊之一，2021 年于中國及上海分別占食品供應鏈綜合服務行業總市場規模約23.4%及24.2%。

中國的食品供應鏈綜合服務市場持續擴張，從2017年的人民幣22，417 億元增加到2021 年的人民幣30，019 億元，復合年增長率為7.6%。未來五年，食品供應鏈綜合服務行業的企業利用數字化供應鏈采購及管理模式將成為主流，將推動該行業的市場規模從2022年的人民幣33，651億元增長到2026年的人民幣52，802億元，復合年增長率為11.9%。

上海商業客戶的需求巨大，招股書披露，按收益計，上海食堂食品供應鏈綜合服務行業的市場規模將維持強勁增長，從2022年的約人民幣173億元增長至2026年的約人民幣338億元，復合年增長率為18.2%。

今年上半年，疫情爆發震撼食品供應鏈綜合服務市場，上海中小學和幼兒園線上教學，影響乓乓響的業務開展，但疫情推動了食品供應鏈綜合從采購到供應各環節的數字化升級。

不過，乓乓響也提到，受上游供應有限及豬瘟影響，上海地區糧油、水果、肉類和蛋類、魚蝦、蔬菜及豆制品的價格指數持續上漲，2021 年分別達至111.2、130.7、142.1、139.4、157.8 及145.5。

據悉，乓乓響擬將募集資金用于策略性收購，以增加市場份額及提升市場地位；于升級公司的基礎設施以及加強營運效率及供應能力；擴大銷售覆蓋范圍及在上海以外地區設立七個新區域分銷中心以擴大業務規模；招聘具有適當教育背景及經驗的人才及經驗豐富的員工，以擴大產品供應及提升信息技術系統；作一般營運資金，以滿足日常營運資金需求。

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