5月25日，“川惠百味·蜀運騰飛” 2023餐飲品牌全域營銷全國交流峰會在世茂成都茂御酒店順利落幕。

會議由再惠主辦，由創業邦等多家國內知名媒體支持，活動旨在邀請餐飲同仁及行業專家齊聚成都，聚焦成都餐飲行業如何破勢而出，共探餐飲商家的全域運營、品牌推廣、營銷策略等關鍵議題，暢談餐飲品牌發展的共享共贏。

數百位圈內餐飲人士共聚一堂，講述自己在餐飲營銷過程中的種種體驗。

被公認為“世界美食之都”的成都，其餐飲發展在瞬息萬變的市場趨勢中，逐漸打造出獨屬于成都自己的“舌尖印記”。接下來我們一起來看看幾位嘉賓的現場分享。

抖音生活服務餐飲行業成都商圈業務負責人李紹彬，通過對抖音平臺機制和業務邏輯的剖析，詳細講述抖音生活服務可以給餐飲商家帶來的新機會。

據相關數據，目前抖音日活用戶達6億人次且覆蓋全年齡段人群，2022年抖音生活服務平臺GMV較上年超7倍增長。

以生活為原點，抖音依托自身大數據及內容分發優勢，深挖場景和用戶需求。通過數字技術支撐，利用全面的信息、新奇的內容、實時的熱榜、交互的直播來豐富業態，形成一個多元性傳播閉環，以達成線上和線下的連接，讓多場景和多需求最終得以在抖音實現。

鄭紅玉現鹵串串創始人羅兵，從餐飲行業的“內卷”現狀切入，結合自身經驗和心得，分享了當代餐飲人的“破卷”策略。

羅兵認為，在行業“內卷”的常態之下，價格戰從不是最優解，而平臺只是可利用的工具。餐飲品牌化的真正三要素則是產品、運營和營銷。

以產品作為經營基礎、運營把控發展方向、營銷決定成長速度，運用適合自身的精準差異化思路，并對成本鏈條配合適當的優化管理，躬身入局地精打細算，方能離成功更近一步。

愚道管理集團總經理徐錦，介紹了關于品牌運營管理中的五大維度及其內涵。

數據敏感度、產品熟悉度、管理創新度、人際維護度、營銷增長度，是品牌運營管理過程中的五大維度，每個維度都對應著運營中的各個環節，并分別提出對應的執行框架和評判標準。

在徐錦看來，運營的本質是為了放大賦能效益，而賦能則是為了讓品牌營銷更進一步。

再惠科技產品副總裁呂常春，以“用戶為中心的增長邏輯”，深入展開了關于餐飲全域運營的探討。

如何準確地抓住消費心理，成為了當下商戶們在營銷中的痛點，要讓用戶記住你是關鍵。

已經深耕餐飲行業多年的再惠，深諳商戶困擾和市場風向，借助自身的數據分析和平臺資源，足以幫助餐企做好自我定位和現狀剖析，在多維度下找到問題的癥結和突破的關鍵。

數字化的必然趨勢下，再惠通過“營銷+運營”解鎖用戶增長密碼，以“內容+數據”驅動為營銷賦能，實現“曝光-轉化-留存-沉淀”的業務鏈條。

首先在公域平臺的傳播中幫助品牌打造更獨特的符號，通過抓人眼球來吸引流量，并促使其完成用戶轉化；其次幫助企業完成流量的留存，讓他們可以擁有屬于自己的用戶群，開拓出全新的私域布局；最終通過對門店的合理化運營，成功打通公私域的聯動，從而真正實現全域化經營模式。

同時，再惠還孵化了自己的MCN團隊，升級了自身業務的數字化生態布局，形成了擁有短視頻、美團點評、外賣、運營等系列解決方案，融合了營銷和運營的邏輯，進一步為客戶實現降本增效的實際體驗。

目前，自孵化團隊已成長為美食垂直賽道TOP1，各渠道粉絲量累計突破7113萬，全網播放量累計達265億次。

做好全域營銷，但不止是營銷。

從SaaS系統、外賣、點評到全域生態，再惠一直在堅持探索一種更契合市場需求和行業發展的服務模式。始終追隨客戶訴求，是再惠不斷挑戰、敢于突破的核心動力。

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