酥脆的脆皮，鮮嫩多汁而又營養豐富的雞肉，近些年，炸雞因其獨特的口感，而愈發受到不同年齡階段消費者的喜愛。

與此同時，炸雞也為想要創業的投資者帶來了巨大的商機。隨著消費市場的不斷發展，一個充滿前景的炸雞店創業項目成為眾多人初次創業的“試驗田”。

對于，如何在“風口”行業之中大展拳腳，在通過炸雞店經營創造價值呢?下面，我將為大家帶來炸雞店專業性經營思路。

一、選址

選址，對于炸雞店來說可謂是決定生死的“十字路口”，特別是那些沒有任何品牌影響力的夫妻店，如果沒有選擇合適的位置，那么，最終往往以虧損收尾。

關于選址，應該講求“只選對的，不選貴的”的思路，意思是說，最好選擇目標顧客數量相對集中的區域。注意，這里用的是“目標顧客”，而非“意向顧客”，這是因為意向客戶可能不愿意為了炸雞產品消費，但目標顧客一定是炸雞產品的愛好者，愿意為之買單。

二、宣傳

宣傳的核心在于“廣而告之”，通俗來講，便是讓更多人知道這里有家炸雞店，快來買。

事實上，各行各業都需要宣傳，炸雞店同樣如此，炸雞店經營者需想方設法提高宣傳質量，也就是我們常說的轉化率，比如說通過多種媒體渠道的宣發來提高轉化率，比如抖音、快手、B站、小紅書等。

三、研發

炸雞店的長久經營之計，在于如何滿足消費者的口味需求。關于這個問題的不同回答，決定著一家炸雞店是否能夠長期盈利的重要依據。

根據調查發現，目前市面上的炸雞店都以單一或者兩三種類型的餐品為主，像是雞腿、叉骨、雞柳等最為常見，但從消費者角度來看，單一的產品無法滿足多元化的需求，反而沒有與同行比較的競爭優勢，這樣久而久之，便不會產生二次回購的現象，不利于炸雞店的長久經營。

所謂的“專業”，是指規范化、標準化的營銷，通過給消費者營造專業且特色的氛圍，以此吸引新老客戶不斷到店消費，這一過程需要反復驗證，特別是對初次接觸餐飲行業的創業者來說，這個過程注定不會一帆風順，而任何事情都有兩面性，我們仍需相信未來必然是一片光明的。

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