意大利的紅酒好喝但難懂，不要慌，想要嘗嘗意大利的紅酒，首推巴貝拉。作為一款真正的平民之酒，巴貝拉葡萄酒的性價比也是不錯的。

巴貝拉起源于意大利皮埃蒙特的蒙菲拉托，同時也是意大利種植面積排名第三的葡萄品種。巴貝拉的種植歷史，可以追溯至13世紀。該地區一座大教堂的文件記錄中曾提到出售一個葡萄園的相關信息，而巴貝拉是這一葡萄園種植的葡萄品種之一。這一文件記錄于1250年，是巴貝拉最早的歷史記錄。到了19-20世紀時，意大利移民將巴貝拉帶入西方國家，并首次將它們種植于美國加州（California）和阿根廷（Argentina）。

雖說它親民，但并不代表它很廉價，能與內比奧羅進行土地相爭，巴貝拉自然有它的一套生長習性。在意大利皮埃蒙特連綿起伏的葡萄園中，優良的葡萄園總是向著陽光生長，這樣的絕佳地帶自然留給了內比奧羅，而巴貝拉，則被安排在向陰的山坡上。

正好它是一個早熟品種并且也十分多產，生長期不需要太多的陽光，十分耐寒，對土壤的適應性也非常好，屬于比較容易種植的葡萄品種。因此，即使被種植在面陰的山坡上，巴貝拉也能長得很好，與內比奧羅相比，需要的人工成本會少的多。

巴貝拉葡萄酒的酸度較高、以漿果、草莓和李子等紅色水果風味主導，還帶有香草、肉豆蔻和丁香的氣味。皮埃蒙特產區阿爾巴生產的巴貝拉葡萄酒還會帶有一些草本植物和礦物的氣息。若是經過橡木桶熟成，還能為葡萄酒增添香料、煙熏的味道。

說它是親民之王，是因為巴貝拉釀造的葡萄酒是最容易配餐的葡萄酒之一。以往人們認為的紅酒配紅肉，白酒配白肉在巴貝拉身上并不適用。巴貝拉的低單寧，讓它既能輕松駕馭意面、披薩也能搭配肉類及海鮮，并且在餐酒搭配的過程中它的高酸能讓人食欲大增。

除了意式菜肴外，巴貝拉葡萄酒還能與紅肉、蘑菇、草藥、草本味奶酪如藍紋奶酪等食物搭配，因為巴貝拉葡萄酒勁爽的酸度能夠駕馭菜肴中的油脂，使之不會過于油膩。

但有趣的是，在國內餐廳我們并沒有看到有很多巴貝拉的葡萄酒可供選擇，那是因為——巴貝拉大部分被意大利本國人喝了，出口的量還是相對更少的。因此，巴貝拉也有了“意大利國民葡萄品種”的美譽。

百搭是巴貝拉的特性，也正因為如此，它才成為了大眾情人的一款美酒。

市面上巴貝拉釀造的葡萄酒價格不會太過高昂，適合日常餐飲搭配與小酌，也適合想要品嘗意大利紅酒的人初次入手。

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