廈航空廚上新“茶餐廳王者”沙丹雞肉飯，更添加健康元氣多谷

時間：2023-05-08 08:08:53來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：廈航空廚上新“茶餐廳王者”沙丹雞肉飯，更添加健康元氣多谷

七月臨門，福建很多學校的期末考試已經結束，即將開啟一年一度的暑假出游模式。廈門航空也及時為乘客們準備好了暑假“新禮物”。美食心選庫的“多選題”再上新——30%多谷沙丹雞肉飯，將成為萬米高空的美食新主角。

提起沙丹雞肉飯，愛旅行的朋友會立刻想到澳門。是的，這道菜是澳門茶餐廳的王者，幾乎是每家茶餐廳必向食客推薦的寵兒。現在，廈門航空將其改良煥新后搬上云端，所有福州、廈門、泉州始發直飛航班的乘客均可搶先擁有“嘗新權”。

為什么叫沙丹雞肉飯?沙丹一詞源自葡文“saturn”，是“葡式茄汁”的意思，食客蘸著這種沙丹醬汁吃雞肉，味蕾酸酸甜甜的感覺，是澳門當地人最喜歡的老味道。

30%多谷沙丹雞肉飯長什么樣?你看，炸得外酥里嫩的雞塊在濃郁的茄汁里打滾，濃濃的醬汁裹住了雞肉的鮮嫩，又為雞塊披上一件酸甜可口的金黃糖衣。佐上廈航獨有的賣相和口感俱佳的流心雙面煎蛋，咬一口，蛋黃的谷物香和蛋液在齒尖流淌，再夾上一塊色澤誘人的雞塊，朱唇輕啟，酸酸甜甜的氣味分子如裝滿水的氣球一樣在口中迸裂，口腔中瞬間溢滿沙丹醬的美味。

廈航的沙丹雞肉飯有什么新特點?當然有，廈航在用好米的基礎上，特別在米飯里加入了30%比例的粗糧(燕麥、薏仁)。燕麥和薏仁既可以豐富米飯口感的層次，又具有潤腸、祛濕的功效。而且粗糧中富含膳食纖維，有助于減少熱量攝入控制體重，豐富的礦物質和維生素對人體健康也大有裨益。

由此可見，廈航空廚在聚焦全國各地風味的同時，同時也在風味和健康之間找準了平衡。這一點，其實從廈航之前已經上新的超雞好呷堡、黑胡椒雞肉飯、阿嬤筍干燒肉飯、超雞煳辣飯、榨菜肉絲飯、沙縣小吃、臘味煲仔飯、閩南風味炒面等美食，已經得到了反復證明。

最后提醒大家，在打開暑假出游模式，帶家人云游中國的同時，記得給自己一個獎賞。選擇廈門航空，從福建基地(廈門、福州、泉州)始發直飛，就可享受“飛要好好吃”經濟艙免費選餐服務，品嘗廈航空廚美食。返回搜狐，查看更多

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