在吃貨的眼中

一盤好吃的酸菜魚

該是什么樣子的

巨大的盤里，隨意就能夾起一大塊

滑滑嫩嫩，噗嗤噗嗤的大口咀嚼

竟一條魚骨都沒有，伴隨著花椒的清香

散發在口腔中，蕩氣回腸，醉人心扉

在這個刺骨的冬天

酸菜魚無時無刻散發的美味總是吸引著人們

看到了嗎

清澈的油底、誘人的花椒

魚片不會嫩滑得過分

咬下去卻又是緊實的口感，不會稀爛

魚肉和酸菜相輔相成，又酸又香

這魚肉，快速胡亂咬上幾口

花椒的清香瞬間擊潰味蕾

刺激著脆弱的唾液腺

使得你更要大口大口地吃著

就只有無骨的魚肉，才能讓我如此放肆了

不得不說，一大盤酸菜魚下來，果真是銷魂削骨

魚肉厚實爽滑，每一口都是肉

濃白的湯吃完也不膩

自制酸菜可是下足了功夫， 

不僅把味道帶到湯里，酸菜還爽口入味。

竟硬是憑著出色的酸菜，在酸菜魚界里打出一片天下!

當然魚也不差，魚切片很薄，

該嫩的嫩，該滑的滑，

嗯，如果再多點就好了~

讀書是辣么的辛苦，工作以后，更辛苦!!

所以一定要對自己好一點

這個冬天

點一道酸菜魚自己滿足一下可憐的味蕾

其實這個冬天也很溫暖

吃貨們，你們get到了嗎

☆本塘我家酸菜魚

☆

本塘我家酸菜魚源于重慶江津的漁船，將酸菜和鮮魚一鍋煮，開發以傳統養生黑魚文化為主題的酸菜魚火鍋，本塘我家酸菜魚，將火鍋和黑魚文化、酸菜文化完美結合，傳承古人涮鍋秘方，運用神奇酸菜魚配方，輔以名貴山藥材，具有極高的營養價值。

酸菜

老壇窖藏的傳統方式 ，經過七七四十九天秘制而成的酸菜。     

黑魚

烏鱧俗稱黑魚，能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，形呈長棒狀。頭部扁平，頭大，口裂大。吻部圓形。口內齒牙叢生。偶鰭皆小，背鰭和臀鰭特長，尾鰭圓形。頭部與軀干部皆被有大小相似的鱗片。可以離水生活3天之久。是中國人的"盤中佳肴"。

黑魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。此外，黑魚還具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。病后、產后以及手術后食用，有生肌補血、加速愈合傷口的作用，也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

當黑魚遇上酸菜    滿足你一切所想

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