光明開面包房啦！！！

牛奶做面包

不加一滴水

只用純鮮牛奶

自然奶香

加倍營養

這波操作666

Part.1光明賣面包不靠情懷，實打實的實力光明，無數上海小囡心中的白月光。小辰光，姆媽天天幫小囡訂的鮮牛奶，至少拉高身高 10cm 。大人教導要感恩，懂得說謝謝光明！

如今童年的偶像跨界玩面包，作為上海寧，你不去支持一下？

5 大系列 32 款面包，10 余款創意飲品。600 秒窯爐直火，5 秒蒸汽沐浴制作工藝。在面包店林立的上海，光明不靠情懷，拼的就是實打實的實力！

而且光明有一個秘密武器，自家產的 75℃ 優倍鮮牛奶，原汁原味的奶香，相當可以！

店內 1/5 以上的面包都使用優倍牛奶來和面，全上海的面包店都不帶那么壕的！果然是乳業巨頭，也只有光明面包才敢這么玩！Part.2一份吐司200ml奶光明面包的用料，狠！■ 不加一滴水，只用牛奶和面

店內所有優倍系列面包，均 100% 使用牛奶和面，不加一滴水。另外再加新西蘭產黃油，奶香力 Max ！

還有來自同集團旗下的大成優質高筋面粉，蛋白質平均含量 13.5% ，超適合制作兼具彈性和嚼勁的吐司。

什么都不加的原味吐司，一份的優倍鮮奶就高達 200ml ，怪不得獲封雅號“撕著吃的牛奶”！從此北海道牛奶吐司是路人，要服我只服光明！■小貼士：面包還是用鮮奶做才好吃光明做面包，沒有使用常溫奶，而是使用了 75℃ 巴氏殺菌的鮮牛奶，還是有點道理的。

鮮牛奶因為殺菌溫度低，可以保留更豐富的營養和更好的口感，是制作面包的上佳材料。

Part.3可以玩“搖滾”的面包彈彈彈，彈到停不下來■吐司超魔性，彈力極佳

雖然不知道原理，但用光明優倍牛奶做出來的吐司，口感非常筋道，而且彈力極佳，一點都不軟趴趴。

REC

這桀驁不馴的吐司，無論怎么壓，都能立刻輕巧地回彈，恢復本來的面貌，足見用料非常實誠。好吐司，理當如此。

■吐司中的戰斗司，滿口新鮮與醇厚

真正用牛奶做的吐司，奶味并不會香到讓你迷倒。如果有那種奶香味很重的吐司，多半是放了香精的。

優

倍

吐

司

光明的這款優倍吐司，散發著淡淡的甜香。湊近聞，有新鮮牛奶的香氣，以及烘焙過后自然的獨特麥香。

這樣一款吐司，哪怕不抹任何果醬或是黃油，仍當得起空口吃的，醇香清甜，富有韌勁。當然，配一杯飲料也很美滋滋啦。

最后還意猶未盡，妥妥打包了幾份，帶回去當早餐。超下血本的吐司，不支持一下，怎么對得起光明曾給予我們的關懷呢？！

■這些面包，也一起打包帶回家！

優倍鮮奶芝士流心包

優倍系列面包的一員，表面撒上芝士粉，里面是黃油和芝士調成的內餡。

說是流心，其實并沒有流啦。雙重芝士如旋風般席卷口腔，別提有多爽了。喜歡奶香的，一定試試這款！

優倍鮮奶紫薯芋泥面包

魔菌非常喜歡的一款面包。瞧這充滿活力的紫色，愛了愛了，一見鐘情！

紫

薯

芋

泥

面團是用紫薯和的，奶香中更帶著香甜。芋泥內餡細膩無比，軟糯的口感如同在舌尖跳舞，全是紫薯的香味，也不會甜膩！

恰巴達墨西哥腸面包

恰巴達是意大利語 Ciabatta 的音譯，意思是拖鞋，代指這類面包又平又長。看了幾眼，確實挺像的。

更獨特的是，這款面包是滬上第一款也是唯一一款，采用窯爐直火進行烘烤的面包。店里有兩大臺窯爐，看著就很壯觀嘞。

墨

西

哥

腸

直火烘烤的好處就是表面香脆，內里溫潤，口感一級棒。就是墨西哥腸太少啦，吃完不過癮！

奇亞籽堅果面包

這像海星一樣的面包實在太可愛了，讓人不忍心吃。

奇亞籽營養豐富，被譽為超級食物。再配上核桃仁、蔓越莓和亞麻籽，這是哪里來的瘦身低脂輕食，完全為各位小天使量身打造啊！

吃起來味道不怎么豐富啦，畢竟主打健康，口味清淡，堅果香比較突出，我們喜歡蘸酸奶吃~

莫斯利安酸奶飲品

莫斯利安是光明近年非常成功的品牌了，今年還推出了冰淇淋口味，看來是想打造餐飲類大 IP 。

莫

斯

利

安

莫斯利安酸奶，加上奇亞籽和果泥，是秋日高顏值飲品。

Part.4父母輩們的下午茶天堂光明的東西，總是很好的我們注意到，店內很多都是中老年人。雖然工作日下午年輕人少，但還是引起了我們的好奇。

 // 光明悠焙 //

有一位家住在靜安的阿姨告訴我們，自從光明面包房開業后，她就經常和老伴、鄰居來這里喝下午茶。“對光明有感情呀！”“光明的東西，總是很好的。”

果然在上海人心里，光明品牌抵得上無數網紅在我們心中的分量。

店里亮堂干凈，食物也是價廉物美，難怪受到老上海人的喜愛。

我們走時，日落西下，一抹金黃色的陽光斜映在店門上。金光燦爛，樹影斑駁。

不知年輕的你，是否愿意來坐坐？

 上海必吃：光明悠焙urbakers 地址：武定路1052號（近膠州路）

營業時間：07:30-22:00

電話：021-62279670

交通：地鐵7號線昌平路站3號口步行520m

人均：41元

編輯 / 文字狗阿黃設計 / jinjin攝影 / 魚面醬商務合作 /  螞蟻微信：shlm001 電話：13166389937為光明加油，點“在看”?

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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食品安全網 ：https://www.food12331.com

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