日前，光明區消費者委員會委托深圳市品質消費研究院開展珍珠奶茶比較試驗。

本次測評的珍珠奶茶在深圳各大商區購買，價格從12元/杯到25元/杯不等，包含了喜茶、奈雪的茶、臺蓋、YO!Tea有茶、COCO都可、一點點、KOI、維星、大卡司、米芝蓮十個品牌。從咖啡因、含糖量、是否含有反式脂肪酸等多個維度對是個品牌展開抽檢。

咖啡因：1杯米芝蓮絲襪奶茶≈7罐紅牛

本次抽檢中，10款珍珠奶茶均檢出咖啡因，平均含量為258mg/kg。以咖啡和紅牛為參照，1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：約為108mg；1罐紅牛飲料的咖啡因含量：約為50mg。十款品牌中，米芝蓮-經典絲襪奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，達到522mg/kg（換算成365mg/杯），1杯該奶茶的咖啡因含量相當于7罐紅牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因總量。

對應著上表看清楚喝完奶茶像“打了雞血”不是沒有原因的和咖啡、紅牛一樣，奶茶引起失眠主要是因為里面有咖啡因。奶茶中的咖啡因主要來源于茶葉。

含糖量：1杯一點點波霸奶茶≈13.2塊方糖

本次測評的10款珍珠奶茶中，5款屬于高糖飲料，其中一點點波霸奶茶總糖含量最高（9.30g/100g），維星鐵觀音珍珠奶茶總糖含量最低（3.8g/100g）。

假設以每塊方糖重4.5g計算，一點點波霸奶茶單位總糖含量最高，每杯總糖量約為13.2塊方糖量。維星鐵觀音珍珠奶茶單位總糖含量最低，每杯總糖量約為5.9塊方糖量。

反式脂肪酸、甜味劑、塑化劑未檢出，符合國家要求

10款奶茶均符合我國關于食品中可能違法添加的非食用物質、易濫用的食品添加劑名單（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜）、塑化劑六項均未檢出。

1反式脂肪酸

不易被消化吸收，長期積累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般來源于植脂末、植脂乳（奶精）。

2甜味劑

過量添加可能有神經毒性，可能致食欲障礙、代謝紊亂、肥胖。我們常說的糖精就是甜味劑的一種。

3塑化劑

長期食用可能致生殖系統異常、畸胎、癌癥。奶茶中塑化劑來源于包裝容器。

看來這些奶茶還是相對安全的，只是奶茶雖好可不要貪杯哦~偶爾試試純茶也是解饞減糖的好辦法。