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    草本“快樂水”——好望水,如何引爆年輕人的市場

    時間:2023-05-03 09:15:42來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

     

    橙就定位方法理論“認知差異化+可視差異化+體驗差異化”體系 — 解析“好望水”價值定位

    好望水是一家新式草本氣泡果汁品牌成立于2018總部位于上海。好望水采用的是傳統原果熬制工藝,其核心流程為“鮮果挑選及清洗一制成果干一分段熬制及高溫殺菌一過濾一加入氣泡一(高溫瞬時+中低溫長時)兩次殺菌”,整個流程在7天左右,制作過程中不添加、防腐劑、香精、色素。“望系列”是好望水目前主打產品系列,包括玻璃瓶裝、鋁罐裝兩種包裝形式。

    認知差異化:發現價值

    好望水第一款產品是望山,因為懷念外婆煮的山楂水,以新式草本果汁氣泡水”為定位,以酸甜解膩的望山楂打開切口,加上調性的拿捏與一直走自然、美好生活方式的風格,好望水很快在主打碳酸飲料的傳統佐餐市場開辟出一片天地。

    戰略定位

    草本果汁氣泡水

    市場背景

    1. 解辣、解膩、解油的消食需求

    2. 健康飲品市場空缺

    3. 佐餐市場飲品空白

    核心策略

    爆品品類策略結合品牌人群策略的典型

    “望山”立足品類打出產品印記,以此強化品牌在山楂飲料中的地位;“好望水”則圍繞人群去做品牌表達。

    價值定位

    本草氣泡水切入市場,產品健康口味獨特

    品牌理念

    天然草本,中式養生

    人群分析

    用戶群體:健康養生Z世代年輕群體

    用戶特征:工作繁忙、飲食不規律、在關注口味的同時關注健康

    用戶需求:養生需求、po照需求、不斷崛起的國風審美

    品牌名稱

    好望水:給予美好的希望

    可視差異化:創新價值

    品牌風格

    健康天然淳樸國風、東方美學元素

    品牌標志

    好望水的目標群體主要是年輕人群,好望水僅在純白底色上,寫上簡簡單單的“好望水”三個大字。不僅足夠簡單、醒目,便于記憶。其極簡風格,也更符合目標人群審美。

    品牌色調:紅色

    視覺海報

    包裝設計

    以玻璃瓶裝和鋁罐裝為主

    瓶貼和瓶身采用海報式設計,在白底國風彩繪上書寫望山楂、望桃花等產品名。

    體驗差異化:放大價值

    營銷策略分析

    線上營銷

    內容平臺:在內容平臺(微博、小紅書、抖音)上進行內容種草

    KOL合作:與羅永浩、李佳琦等超級KOL合作擴大品牌知名度

    線下營銷

    場景營銷:露營、婚宴、參加音樂節、集市等線下潮流活動,破圈觸達消費者

    內容營銷

    城市:品牌與細分領域的藝術家合作推出一系列視頻,展現各個城市獨特特點

    活動營銷

    三八:采訪1000位女孩,詢問她們對幸福的定義

    “杏福計劃”:贊助1000場婚禮

    “城市浪漫計劃”--“應急玫瑰”

    空瓶回收計劃(藝術在浮梁邀請)--藝術共創

    杭州咖啡地圖--好望水制作杭州咖啡館地圖,憑地圖優惠購買飲品

    產品策略

    產品布局

    以爆款產品(望山楂) 帶動品牌發展

    主打產品--“望系列”(以本土特色水果為原料)

    望山楂:火鍋、燒烤等餐飲場景

    望桃花:下午茶等休閑場景

    望梅好:婚宴、團聚等場景

    望杏福:婚姻、團聚等場景

    鋁罐氣泡水:佛手檸檬氣泡水、金銀花蜜桃氣泡水

    產品定價

    “望系列”以玻璃瓶和鋁罐為主,玻璃瓶單價在12元左右,鋁罐單價9元左右。

    好望水品牌總結

    1.產品差異化:差異化包裝、差異化配方、差異化營銷策略。

    2.洞察需求,還原場景:依靠望山楂明星單品,深耕餐飲渠道。

    3.基于用戶,場景細分:完善產品矩陣,擴展產品線,為渠道開闊做充分準備。

    4.場景營銷,渠道開拓:深耕線下營銷場景開拓,場景化內容種草創新、結合消費者。

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