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    天下第一籠,南翔饅頭店,你吃過了沒?

    時間:2023-04-30 19:01:01來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

     

      作者:潦草快樂

      在魔都這么多年,還是第一次走進豫園和城隍廟,雖然只是在外圍感受下氛圍。豫園因為疫情沒有開放,城隍廟沒有印象中擁擠,周末豫園老街往來人群有熱鬧氣氛,大多是三三兩兩,也不算成規模。

      核心處聚集著眾多老字號,打卡了南翔饅頭店。1樓需要排隊,2樓和3樓點菜的座位挺多也比較寬敞,最近濕冷的天氣,宅家凍手更愿意出來逛逛。

      南翔饅頭店(城隍廟店)

      營業時間:8:00-20:30

      地址:豫園路87號

      交通:地鐵10/14號線豫園路站1號口步行550

      干貝金絲盅

      最早上來是湯,金黃的雞蛋皮切成絲,漂浮在湯里,蝦米和干貝是額外放在小碟子里的,自己添加,那肯定要全放進去,湯的鮮味就從這些海產品里來歌完不會嘴干。

      老上海色拉

      蘋果,黃瓜,哈密瓜,西瓜,玉米等酸奶攪拌,每一口都被濃稠的酸奶混合,口感綿密中清爽脆脆的,挺好吃。

      四喜烤麩

      甜口的烤麩不酸不膩,這點太難得,有些老字號的烤麩會有點子酸味,這里的烤麩冰冰涼甜口又濃郁但竟然還能感覺很清爽,配小籠包吃很適合,里面的完整香菇也多汁水潤好吃。

      上海炸豬排

      因為現炸所以好吃,配上經典的甜醬油,嗲!

      豬排外皮薄薄的,金黃酥脆,里面的肉質白嫩細膩。

      開洋蔥油拌生菜

      生菜燙軟了,拎出來一片都是半透明的,蔥油拌生菜卻能吃出一些鮮味,不知是不是上面的海米發揮的作用。

      傳統鮮肉小籠

      經典的鮮肉,小籠的肉團細膩,先咬出一個小口,慢慢的吸食鮮美的湯汁,最后把肉團混合著薄皮一起吃,好吃。

      招牌蟹黃鮮肉小籠

      蟹黃鮮肉透過光能看到有紅色露出,餡料肉眼可見加了很多蟹黃,變得粉嫩嫩,真鮮,推薦!

      野菜小籠

      全素的小籠,主要是薺菜和豆干,皮對比前面的會稍微厚一點,素餡不成團,同樣很鮮個人很喜歡。

      個人排名:蟹粉>野菜>鮮肉

      手工麻球

      這里的麻球個頭不大,不是空心的,芝麻餡實實在在,中間是白糯米,特別像芝麻湯圓外面包裹著一層芝麻,一口下去,外皮脆香中帶有軟糯的白糯米,里面是流心的黑芝麻醬,一點不會甜膩。

      奶黃手工包

      做成小豬豬形狀的奶黃包,剛上桌有點燙口,奶黃細膩可口,包子很宣軟。

      上海秋梨膏,能喝出淡淡的熬梨湯的味道,還有一點草本的味道,最重要的是不會甜,吃完肉餡小籠包,奶黃包再來一口這個,清爽一下口腔

      來南翔饅頭店,主要還是吃小籠,店里隨處可見“天下第一籠”,打卡各種上海特色的小吃,屹立多年的中華老字號,口味和品質有保證,在景區周圍物價也和別處一致,整個環境里大半都是滬語交流,不是說游客才來吃的,相反上了年紀的老年人還蠻多的。

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