前段時間那篇奶茶黃牛的推文發出去之后，留言里有很多吃貨粉絲討論起”愿意為奶蓋茶排隊多久”的問題。

看來大家對于奶蓋茶還是情有獨鐘啊，于是冊空實驗室決定再來一次奶蓋茶測評。吃貨小分隊兵分4路，趕赴城北、城東、城中，確保在最短時間內湊齊杭州常見的11杯奶蓋紅茶。

（為了保證測評的準確性，本次參與測評的奶蓋茶，全部是無糖紅茶茶底，部分奶茶店不供應無糖紅茶底，故不參與測評。）

*評分說明：?代表1分，?代表0.5分

喜茶——喜樂芝紅玉

價格：22元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ???

口味平衡度 ????

奶蓋高度：2.89cm

咸芝士味道明顯，奶油比例高、奶蓋有種半凝固的口感，茶味濃，但澀感也重。混合起來喝有一丟丟割裂感，還是覺得紅茶較澀

鹿谷製茶——瑪奇朵日月潭紅玉

價格：16元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ????

口味平衡度 ???

奶蓋高度：2.99cm

奶蓋比較稀薄，芝士味道淡、奶蓋甜，植脂奶油味，大胃少女個人不喜歡，但有路人吃貨表示喜歡。紅茶味明顯，清淡不澀，奶味不夠濃。

彌茶——芝士武巖韻茶

價格：25元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ???

口味平衡度 ????

奶蓋高度：3.07cm

本次測評中味道最咸的奶蓋，茶味相對比較淡，但是澀味突出。把茶底和奶蓋混合之后竟然還不錯，芝士奶蓋把茶澀味掩蓋掉了。

因味茶——絲路伯爵

價格：28元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ?????

口味平衡度 ?????

奶蓋高度：3.47cm

咸味適中、芝士味濃、質地濃稠。茶味濃郁，第一口就能喝到明顯茶味，且無澀感。忍不住感嘆一分價錢一分貨，綜合口感是本次測評中我最喜歡的。

蘭芳園——芝士奶茶

價格：15元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ????

口味平衡度 ????

奶蓋高度：2.34cm

芝士味兒很濃，奶蓋顏色偏黃，口感喝起來有奶泡的感覺，空氣感很明顯。因為是港奶的做法，所以茶底非常濃，混合之后喝偏向于鴛鴦奶茶的味道。

貢茶——奶蓋紅茶

價格：16元

奶蓋口感 ???

茶味濃度 ???

口味平衡度 ???

奶蓋高度：2.14cm

喝起來有植脂奶油的味道，不像純的動物奶油乳脂的香味那么濃，質地較為濃稠。茶澀味明顯，奶蓋之下還是澀味明顯，表現不夠理想。

另茶——錫蘭高地紅茶奶霜

價格：24元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ?????

口味平衡度 ?????

奶蓋高度：3.00cm

咸口兒的芝士奶蓋，咸甜適中，topping撒了可可粉增加了香味，奶蓋質地扎實、奶泡厚，茶很香，幾乎無澀感，性價比之選。

一點點——紅茶瑪奇朵

價格：15元

奶蓋口感 ???

茶味濃度 ????

口味平衡度 ????

奶蓋高度：3.14cm

奶蓋甜度很高，奶味香濃，茶味明顯但是澀味也很明顯，總的來說混合著奶蓋一起喝，口味還不錯，而且性價比頗高，排隊時間也還好。

福海堂——白桃海鹽

價格：18元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ?????

口味平衡度 ?????

奶蓋高度：2.20cm

奶蓋雖然不厚，但是質地濃稠，幾乎沒有氣泡，甜咸適中，非常扎實，芝士味道更明顯。紅茶里面有桃子的香甜味，簡直驚喜，配合粉色茶湯，簡直少女心爆棚~

皇茶——芝士紅玉茗茶

價格：19元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ????

口味平衡度 ????

奶蓋高度：4.00cm

皇茶的奶蓋走的完全是甜口兒，奶蓋很厚，但是比較稀薄，剛拿到手就開始融化下沉。茶味清淡不澀，茶底和奶蓋很平衡。

萃茶師——芝士甘韻臺

價格：18元

奶蓋口感 ????

茶味濃度 ???

口味平衡度 ????

奶蓋高度：2.21cm

奶蓋偏甜，喝起來很順滑，但是茶底澀味太重已經蓋過了茶香，喝起來都有種港奶的口感了。

奶蓋茶4宗“最”

奶蓋最厚：皇茶

奶蓋最薄：貢茶

奶蓋最甜：一點點

奶蓋最咸：彌茶

綜合測評結果

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路人好感度前三

福海堂白桃海鹽

因味茶絲路伯爵

另茶錫蘭高地紅茶奶霜

ps：喜茶的口味從評分來說比較受歡迎，但是路人考慮到排隊時間就選擇了放棄，如果排隊時間在20min以內還是很樂意去購買的

路人不復購尾三

貢茶奶蓋紅茶

萃茶師芝士甘韻臺

鹿谷制茶瑪奇朵日月潭紅玉

（冊空實驗并非科學實驗，口感評價僅代表參與者個人觀點，樣本僅針對當日購買的門店中獲得的樣品，結果僅供參考）

編輯 阿徐