“科創中國”現代農牧業發展產業創新論壇在內蒙古舉辦

時間：2023-04-20 18:09:37來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　“科創中國”現代農牧業發展產業創新論壇近日在內蒙古自治區巴彥淖爾市舉辦。論壇由中國科學技術協會主辦，中國農學會、內蒙古自治區科學技術協會、巴彥淖爾市人民政府承辦，國家肉類加工產業科技創新聯盟、中國農業科學院農產品加工研究所等單位協辦。

　　中國科學技術協會黨組成員、書記處書記兼中國科技館館長殷皓，巴彥淖爾市委書記賀偉華，內蒙古自治區科學技術協會黨組書記麻魁，巴彥淖爾市委副書記、市長王志平出席論壇并致辭。中國工程院院士周衛、中國農業科學院農產品加工研究所所長王鳳忠、中國農業科學院蔬菜所副所長張揚勇及相關科研院所、高校和企業代表共200余人參加論壇。

　　殷皓表示，巴彥淖爾農牧業資源稟賦好、發展潛力大，今年“科創中國”提出實施科技助力鄉村振興行動，巴彥淖爾要抓住機遇，持續匯聚科技人才，加強政策支持、暢通對接渠道、培育創新基地，合力打造現代農牧業高質量發展樣板。

　　賀偉華在致辭中說，近年來，巴彥淖爾把科技引領、創新驅動作為動力源，錨定建設國家一流農高區目標，積極搭建創新平臺，加強產學研用融合，促進科技成果轉化，現代農牧業發展走上了快車道。巴彥淖爾將以此次論壇為契機，全面落實“科創中國”試點城市建設各項任務，推動人才聚合、技術集成、服務聚力，努力打造現代農牧業創新高地、人才高地、產業高地。

　　院士專家報告會由中國農業科學院農產品加工所副所長張德權主持。報告會上，周衛、王鳳忠、張揚勇分別就“肥料產業高質量發展戰略研究”“農產品加工產業化路徑”“我國蔬菜產業發展現狀及趨勢”作報告。

　　周衛從世界化肥產業發展趨勢、化肥技術創新與突破、我國肥料產業發展現狀、肥料產業發展戰略等方面，圍繞肥料產業高質量發展作報告。他提出，新階段肥料產業發展要堅持肥料研發與農業生產需求為導向，合理開發利用磷鉀資源，加快新型肥料綠色增效技術創新，關注有機肥安全科學利用，開展智能化推薦施肥技術攻關，持續深入推進水肥一體化技術，推進相關工作取得新成效。

　　張德權就“羊肉加工科技高水平自立自強”作了報告，他結合巴彥淖爾肉羊產業發展現狀指出，品種繁雜、精深加工水平低是限制發展的兩大技術瓶頸，人才缺乏是限制發展的一大短板。“創新是巴彥淖爾羊肉加工產業發展的根本。”他針對性地提出了創新鏈帶動產業鏈——解決巴彥淖爾羊肉加工產業發展瓶頸、招才引智——以人才為核心動力驅動肉羊產業融合發展、整合全鏈條資源——完善產學研協同創新機制的發展建議。

　　論壇同期還舉辦了“羊肉產業科技創新與優質肉分論壇”“臻鮮味來—內蒙古羊肉品鑒賽”“肉類加工企業家論壇暨招商引資洽談會”等活動。來自中國農業大學、山東省農業科學院農產品加工與營養研究所、中國烹飪協會、揚州大學烹飪學院、西北農林科技大學、內蒙古農業大學等高校及行業協會的多位專家及企業代表，分別從肉羊育種、羊肉營養調控技術、分割與保鮮技術、烹飪科學與預制菜發展趨勢等方面進行了探討與交流。

　　（馬永青王振宇）

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