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家有小朋友，自己再不想吃都要堅持做飯，這就是責任了吧

這幾天天氣很好，好到我每天都想把家里能洗能曬的搬到樓頂曬一下。總感覺有陽光的日子不好好利用下就是對不起它了。所以，一到晴天，家里的洗衣機，拖把還有我都挺累的。忙不停的感覺，但充實也是真的。所以，這幾天忙起來，買菜的時間就少了起來，好在孩子最近期中考試，上午就在家里，不需要接送，時間還是充足的。

錯過買菜時間也就懶得下去了。正好中午還有多出來的菜，湊合湊合吃也是可以的。晚餐的話孩子也不太挑了。中午的菠菜還多出來一些，正好晚上準備涼拌一下，土豆原本打算炒個土豆絲的，但一想孩子不太喜歡吃土豆絲，就臨時決定用一點肉炒個土豆片好了。

土豆切成片泡水里，沖洗幾遍再下鍋炒。肉先炒變色，加一點生抽炒均勻之后把土豆片倒進去，翻炒至土豆片斷生，加一些蠔油，一點清水，燒至收汁就可以出鍋了。最后撒上一點香蔥即可。

這種菠菜拌雞蛋，據說減脂特別好。我懶不愿意減脂，因為家里有初中生，給她燒飯的時候就不愿意自己再做什么減脂餐了，我就盡量少吃一點，瘦不瘦得下來就看天意了。波菜洗干凈，放開水里焯下，雞蛋炒至凝固劃開放到菠菜里面，加一點蠔油，鹽，一點辣油或者辣椒粉，澆上熱油拌均勻就可以食用了。

小朋友最近喜歡吃玉米煮飯的時候順手蒸了兩根，正好我跟她一人一根，吃不吃白米飯都可以了。

母女倆的晚餐，全靠邊角食材來湊合了，吃飽就行

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