韶關食用菌遇上預制菜……這里有一場“人間四月鮮”！

時間：2023-04-18 15:54:26來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

轉自：韶關發布

院士大咖主題分享

全國名廚×韶關食用菌“一桌菜”上菜

現場達成39項農業項目

……

招商大會現場。張偉攝

4月17-18日

由農業農村部農業貿易促進中心、

廣東省農業農村廳指導

韶關市人民政府主辦

韶關市農業農村局承辦的

2023中國-韶關?食用菌預制菜產業

暨韶關農業高質量發展招商大會

在市區舉辦

食用菌種植生產、預制菜研發加工等

各方產業精英和企業家代表共聚一堂

開啟食用菌預制菜產業高質量發展的春天之約

碰撞出一場“人間四月鮮”

主題分享

大會聚焦食用菌預制菜標準化、品牌化、集約化目標，以食用菌之夜——韶關食用菌預制菜美食品鑒為起始，邀請中國工程院院士、廣東省微生物研究所名譽所長吳清平，中國工程院院士，湖南省農業科學院黨委副書記、院長單楊，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員、國家食用菌產業技術體系首席科學家張金霞等專家作主題分享。

活動現場

韶關市10個縣（市、區）主要負責人

積極推介各地農業招商項目

同時

達成39項農業招商引資項目

合計金額98.58億元

其中

翁源縣植物細胞工程項目

仁化縣森林康養基地項目

湞江區農旅項目等

21個近44億元項目上臺簽約

大會還舉行了

廣東省食用菌（韶關）種業創新園

韶關市預制菜行業協會揭牌儀式

全國名廚×韶關食用菌“一桌菜”上菜發布活動。張偉攝

開展韶關精品預制菜展示

全國名廚×韶關食用菌“一桌菜”上菜發布活動

以及韶關食用菌預制菜全產業鏈

戰略合作簽約等活動

最后，在韶關食用菌點亮廣州塔啟動儀式中

落下帷幕

點亮廣州塔儀式。張偉攝

據悉

韶關食用菌種植歷史悠久

產業稟賦優異

依靠南嶺這一廣東省最大的天然生物基因庫

韶關既是全球草菇人工栽培的發源地

也是國內三大茶樹菇生產基地之一

曲江區食用菌產業園。

現已成功創建了

曲江區食用菌省級現代農業產業園

武江食用菌（科學院）產業園

和曲江區預制菜省級現代農業產業園

培育食用菌為主導產業的經營主體上百家

依托廣東韶關RCEP食用菌國際采購交易中心，韶關特色食用菌和菌類預制菜走向海外。

2022年

全市產業園主導產業

綜合產值超過18.4億元

日產鮮菇超百噸

主要品種的種植規模

及產量占全省60%市場份額

產品遠銷越南、新加坡、

泰國、馬來西亞

和美國、荷蘭、新西蘭等國家

韶關已成為廣東最大的食用菌生產基地

圍繞今年中央一號文件提出的“培育壯大食用菌和藻類產業”“培育發展預制菜產業”部署要求，韶關市出臺了《韶關市食用菌產業高質量發展三年行動方案（2022-2024年）》（以下簡稱方案），大力支持發展食用菌產業，打造韶關食用菌品牌，推動食用菌產業升級，力爭通過預制菜這一業態，促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興。舉辦此次大會，正是推動這一方案落地見效，加快推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，搶占食用菌預制菜產業發展高地，助力韶關早日建成“中國食用菌預制菜之都”的具體實踐。

文字：韶關日報全媒體記者汪露蓉吳夢雁

部分圖源：曲江區食用菌省級現代農業產業園、粵港澳大灣區菜籃子產品韶關配送中心

編輯：陳艷校對：聶珍蘭

責編：張艷萍

海量資訊、精準解讀，盡在新浪財經APP

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283