常言道“常人食之為食物，患者食之為藥物”、“藥補不如食補”，確實是這樣。中醫素有“藥食同源”的理論，很多藥物和食材之間并無絕對界限，食材也可為良藥。

廚房是用于烹飪一日三餐的地方，這里有各式各樣的食材，能制作出可口的飯菜，這里頭也藏著不少寶藏中藥，一起來看看吧。

食材一：辣椒

辣椒，首載于《植物名實圖考》，中醫認為辣椒味辛，性熱，歸心、脾經，有溫中散寒、開胃消食的功效，可用于寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢、凍瘡等病證。

雙椒貼

食材二：蜂蜜

蜂蜜首載于《神農本草經》，中醫認為蜂蜜味甘，性平，歸肺、脾、大腸經。有補中、潤燥、止痛、解毒之效，外用可生肌斂瘡。多用于脘腹虛痛、肺燥干咳、腸燥便秘等病證；外治瘡瘍不斂，水火燙傷等病證。

服用蜂蜜對有常年有便秘的朋友尤有益處，對有這個煩惱的美女們來說，更是一個很好的天然營養潤下劑。

蜂蜜決明茶

潤燥清熱，清肝明目。

食材三：薄荷

薄荷首載于《新修本草》，中醫認為薄荷味辛，性涼。歸肺、肝經。有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝行氣。多用于治療風熱感冒，風溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅脹悶的癥狀。

桑菊薄竹飲

、生津液，預防治療風熱感冒。

食材四：木棉花

中醫認為木棉花味甘、淡，性涼，歸大腸經。可清熱利濕、解毒。用于治療泄瀉、痢疾、痔瘡出血等病證。

木棉花排骨湯

5朵，薏米、扁豆各20克，陳皮5克，豬排骨1斤，蜜棗1個，生姜3片。

當季曬干的木棉花或者鮮木棉花用淡鹽水浸泡30分鐘后洗干凈，扁豆在干鍋里炒一下。接著將炒過的扁豆和薏米浸泡1小時之后洗凈，排骨焯水備用。最后把湯料放進湯鍋里，加大概2000毫升左右的清水。大火煮開后，改小火煲1個半小時，放點鹽調味。

食材五：桂圓肉

桂圓肉味甘、性溫，歸心、脾經，有補益心脾、養血安神的功效。服用龍眼肉，能夠用于治療氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等病證。

小米桂圓肉粥

。空腹食，每日2次。

食材六：黑芝麻

黑芝麻首載于《神農本草經》，中醫認為黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經。有補肝腎，益精血，潤腸燥的功效。用于治療精血虧虛，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病后脫發，腸燥便秘等病證。

芝麻山藥糊

將粳米淘凈，水泡約1小時撈出瀝干，文火炒香；山藥洗凈，切成小顆粒；黑芝麻洗凈瀝干，炒香。三物同入盆中加入牛奶、清水調勻，磨細，濾去細茸，取漿液待用。另取鍋加入清水、冰糖，燒沸溶化用紗布濾凈糖汁放入鍋內再次燒沸后，將粳米、山藥、芝麻漿慢慢倒入鍋內，不斷攪動加玫瑰糖成糊狀，熟后起鍋。

食材七：大蒜

大蒜首載于《名醫別錄》。中醫認為，大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，有解毒消腫、殺蟲和止痢等功效。用于治療肺癆、痢疾、頓咳、泄瀉等病證。

大蒜之所以有這么奇特的功效，其中的大蒜素起了主要作用。它有很強的殺菌作用，不過大蒜素很不穩定，遇熱遇堿時會很快失去作用，所以大蒜適宜生吃。

大蒜牛肺飯

食材八：胡椒

胡椒首載于《新修本草》，中醫認為，胡椒味辛，性熱，歸胃、大腸經，有溫中散寒、下氣、消痰的功效。

胡椒鯽魚湯

燒熱后，用鯽魚煎湯，以胡椒和鹽調味。

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