一方水土養一方人，樂清這座得天獨厚的山海之城自然有著許許多多的特色佳肴。 關于樂清的“非遺美食”你吃過幾個？ 是不是總想去尋覓小時候的味道？

樂清西鐵新天地舉辦了一場“非遺美食”的聚會，囊括了沙岙炒粉干、長山公涼茶、白沙炸海鮮、雁蕩夫妻酥等十余種“非遺美食”......

西鐵非遺美食街

西鐵“非遺美食”街正式啟動！

西鐵美食街啟動儀式

浙江省和溫州市相關協會代表到現場參加啟動儀式

1.粉干西施

沙岙粉干于2009年列入第二批溫州市級非物質文化遺產名錄。 在粉干西施展位上，特色的沙岙粉干別具風味，價格也非常實惠，吸引了不少消費者前來品嘗。

樂清市民

樂清市民

“覺得這里紅紅火火的，像過大年一樣溫馨，她家的粉干筋道，味道不錯，買的人也很多。”

粉干西施店主 陳海燕

“這個粉干是按傳統的技藝做的，比如手工曬，原材料是蘇北大米，而且不含任何添加劑。家常炒粉干里有墨魚干、蝦干等十來樣食材，是用熬出來的豬油炒的。我們既然是非遺傳承人，就要把家常炒粉干傳到千家萬戶，響應省里提出的‘詩畫浙江 打造百姓千碗’。”

2. 長山公百草茶

長山公百草茶于2019年列入樂清市級非物質文化遺產名錄。祖先的智慧、家族的秘密、食客的領悟，坐在這里都可以在細品慢嚼中慢慢體會。

長山公百草茶店主 李望疆

“這家店是樂清第11家分店，現在傳到第四代，有108年的歷史，始于1912年。我們是專門研究中醫的，是一家非遺企業。因為樂清本身就有喝涼茶的傳統，所以我們把配方組合成涼茶的形式，讓大家更好的去接受這個涼茶。”

樂清市民

“對于年輕人來說，非遺文化接觸得比較少，所以提倡這一方面對于我們年輕人包括孩子肯定是很好的，等我們老了之后，還可以當故事講著聽。”

瘋狂小丸子

一 芙蓉冬蘭麥餅

白沙炸海鮮

雁蕩夫妻酥

西鐵美食街創辦初衷

有一千雙手

就有一千種味道

西鐵新天地營銷總監 羅帆

“‘非遺美食’街能夠豐富西鐵新天地的業態，讓更多市民到這里有更好的體驗，也是希望更多專家過來指導，吸引更多的‘非遺美食’和更多的人，加入我們并分享樂清民間傳統的手工技藝及特色美食，把非遺文化傳承下去。”