海外中餐行業組織及相關企業，中國各省、自治區、直轄市餐飲協會，各會員單位，各相關企業：

隨著全球一體化進程不斷深化，互聯網等新興平臺與餐飲產業的不斷融合，東西方餐飲業在文化、技術、經濟、管理等領域的交流合作日益廣泛。為加快國際餐飲產業的對接互動，搭建國際餐飲對話平臺，世界中餐業聯合會在成立25周年之際，組織舉辦全球性餐飲盛會——“首屆世界廚師藝術節暨世界中餐業聯合會成立25周年紀念活動”，提升中餐業在國際餐飲市場的品牌形象和競爭力。期間，將隆重舉辦已被世界中餐業聯合會列為重點活動的 “美食無國界，全球好食材—美食+綠色食材國際論壇”。

現將論壇有關事宜通知如下：

一、 時間地點

報到時間：2016年6月24日 10:00-17:00

論壇時間：2016年6月25日 14:00-17:00

論壇地點：北京中國國際展覽中心綜合樓226會議室

二、 論壇主題

美食無國界，全球好食材

三、 組織機構

主辦單位：世界中餐業聯合會，西班牙高諦研究中心

承辦單位：世界中餐業聯合會旅游飯店餐飲委員會、世界中餐業聯合會企業家委員會、上海高諦文化發展有限公司

支持單位：中糧集團有限公司、云南餐飲美食行業協會、麥德龍股份公司、北京首都農業集團有限公司、中質國檢（北京）、馬迭爾集團股份有限公司、東阿阿膠股份有限公司、鳳凰房產

媒體支持單位：今日中國，中國新聞周刊，鳳凰網，優酷、中央數字國學頻道

四、論壇活動流程

領導致辭：14:00-14:10

主旨演講：14:10-15:50

主題對話：15:50-16:50

戰略簽約：16:50-17:00

五、系列活動整體安排

參加論壇的代表同時出席“首屆世界廚師藝術節暨世界中餐業聯合會成立25周年紀念活動”。首屆世界廚師藝術節以“東方遇見西方”為主題，內容豐富，形式新穎，涉及行業發展各領域，在重視交流、互動的基礎上，充分體現專業度高、藝術性強、信息量全、知識面廣、影響力大等特點。

（一）紀念活動板塊

1.世界中餐業聯合會成立25周年·歡迎晚宴

時間：2016年6月24日18:00-20:30

主要內容：廚藝表演，互動交流，特色美食品鑒等。

2.首屆世界廚師藝術節開幕式

時間：2016年6月25日09:30-10:00

主要內容：嘉賓致辭、儀式啟動，“鋒火杯”揭幕，嘉賓巡館等。

3.全球廚師藝術鋒火匯頒獎盛典暨首屆世界廚師藝術節閉幕晚宴

時間：2016年6月26日18:00-21:00

主要內容：“鋒火杯”頒獎晚會，閉幕晚宴。

（二）主論壇峰會板塊

1.2016國際中餐發展論壇

時間：2016年6月25日10:00-12:00

地點：中國國際展覽中心8號館會議區

2.2016世界廚師藝術峰會

時間：2016年6月26日09:30-16:30

地點：中國國際展覽中心8號館會議區

（三）展覽展示板塊

1.2016CFB全球餐飲食品飲料交易博覽會

時間：2016年6月25日-27日

地點：中國國際展覽中心1號館、8號館（展覽規模：2萬平米）

2.“智慧團餐”——大型交互體驗式餐飲解決方案示范項目及專題考察

時間：2016年6月25日-27日

地點：中國國際展覽中心8號館

3.飲品藝術大講堂

時間：2016年6月25日-6月27日

地點：中國國際展覽中心8號館品牌展區

4.鋒火藝術——餐飲人書畫、攝影藝術大觀

時間：2016年6月25日-6月27日

地點：中國國際展覽中心8號館品牌展區

（四）廚藝展演板塊

2016國際中餐青年名廚技藝展演

時間：2016年6月25日-6月27日

地點：中國國際展覽中心1號館活動區

（五）榮譽表彰板塊

刀鋒和爐火的藝術是餐飲人智慧和汗水的結晶，經久流傳。為推動國際中餐發展，樹立行業標桿，表彰單位及個人，在本屆世界廚師藝術節期間開展“鋒火杯”榮譽表彰工作，獎項設置為：

鋒火勛章——全球中餐推廣大使

鋒火杯——中餐發展功勛人物

鋒火杯——中餐廚師藝術家

鋒火杯——烹飪教育成就獎

鋒火杯——中國服務之星獎

鋒火杯——飲食文化傳播獎

鋒火杯——最具影響力餐飲品牌

鋒火杯——最佳創業新銳獎

鋒火杯——最佳中餐社團組織獎

鋒火杯——最佳餐飲合作伙伴

鋒火杯——最佳餐飲微信公眾號

七、參會費用

會務費：世界中餐業聯合會會員代表：人民幣1600元/人（或260美元/人），非會員代表：人民幣2800元/人（或450美元/人）。會務費包含會議服務費，會議資料和慶典晚宴、閉幕晚宴等費用。

注：住宿費用自理。組委會推薦展館附近不同星級酒店，提供預定服務。

人民幣賬戶：

戶名：世界中餐業聯合會

開戶行：工商銀行北京市長安支行

賬  號：0200003309014418457

外幣賬戶：

戶名：世界中國烹飪聯合會

開戶行：交通銀行北京分行營業部

帳  號：110060149145300010814

開戶行地址：中國北京市西城區金融街33號

Beneficiary：World Association of Chinese Cuisine

Bank：Beijing Branch Business Dept.,Bank of Communication of China

A/C No.：110060149145300010814；SWIFT BIC：COMMCNSHBJG

Bank Address：Beijing Branch No.33 Jinrong Street Xicheng District

八、聯系方式

請將報名表傳真或Email至會務組，收到傳真或郵件后，會務組將發報到通知。

咨詢電話：86-10-66094187

聯 系 人: 常碩 18611826682

               鄒洋 13718305572

網    址：www.wfcci.cn

Email：wfcci1991@sina.com

附件：首屆世界廚師藝術節暨世界中餐業聯合會成立25周年紀念活動參會回執表

附件:

首屆世界廚師藝術節暨世界中餐業聯合會成立25周年

紀念活動參會回執表

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房間：間 ，合住□   包房□

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冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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