對于進口鮮凍肉類產品，內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區）文字標識。

標明以下內容：

產地國家（地區）、品名、生產企業注冊編號、生產批號；

外包裝上應當以中文標明：

規格、產地（具體到州/省/市）、目的地、生產日期、保質期限、儲存溫度等內容，必須標注目的地為中華人民共和國，加施出口國家（地區）官方檢驗檢疫標識。

在每個包裝箱外的標簽上，一般會注明產品的包裝規格，通常有以下幾類規格：

IW （Individually Wrapped）單獨包裝

指肉塊被單獨包裝在標準使用的包裝材料內，如薄膜、包裝網或袋。這類包裝通常用來包裝大塊的分割肉切塊。

LP （Layered packaging）分層包裝

指產品分層疊放在其中，層與層之間用被批準使用的材料隔開。分層包裝多用于小塊分割肉的包裝（如牛腩排或通脊）。

MW （Mixed wrapped）混合包裝

指同一包裝內有兩種或兩種以上的分割肉塊。此包裝多用于中等大小的分割肉和小塊分割肉（如嫩肩肉-羔羊脊排）的包裝。

TP （Tray Packaging）托盤包裝

指將肉類在敞開的容器或托盤內并用薄膜封住。此包裝多用于小塊分割肉。

MAP -Modified Atmospher Packed? 氣調包裝指包裝（分割肉切塊或零售即食產品）內沖入混合氣體以去除氧氣。包裝袋要密封，沖入的氣體可限制細菌的繁殖，從而保證肉的品質、延長貨架期。

VAC 或 VP （Vacuum Packed）真空包裝

指包裝內不含空氣和氧氣。因包裝內處于真空狀態，細菌因缺氧而不能繁殖，從而保證肉的品質，延長貨架期。真空包裝亦可與其他包裝方式同時使用。如：

IW / VAC 單獨包裝-真空包裝

WM / VAC 混合包裝-真空包裝

LP / VAC 分層包裝-真空包裝

TP / VAC 托盤包裝-真空包裝

通常在產品名稱后有“數值VL或數值CL”（如：90VL、80CL）。這代表商品肥瘦比例的兩種指標：

CL （chemical lean）化學測試瘦度

VL （visual lean）視覺測試瘦度

90VL=90%的瘦肉+10%的肥肉，也就是說，VL和CL前面的數值越小說明脂肪越多。有人說，VL和CL誤差5％，95VL和90CL的肥瘦相當。

BONELESS 去骨產品

BONE-IN 帶骨產品

SLICED 分切

SHORT CUT 短切

CHAIN OFF 去側邊

GRASS FED 草飼：用草喂養

GRAIN FED 谷飼：用谷物喂

因為飼養的方式不用，價格也會相差很大，谷飼的價格通常比草飼高，但并不絕對。通常在標簽上看到“GRAIN FED 100DAY”，表示“谷飼100天”的意思。

牛的分級體系（多見于澳洲進口牛肉）

澳洲牛肉的級別體現在標簽的產品名稱的前面，具體分級有：

C ：奶牛，42月齡內;

Y或YS：周歲閹牛肉，18月齡以內；

YG或YGS：青年牛肉，30月齡內，肉質較嫩；

YP或YPS：中青年牛肉，36月齡內，肉質較嫩；

PR或PRS：中年牛肉，42月齡內，比S級嫩，有時不與S級區分；

V：小牛肉，不超過150公斤，酮體小、肉色淺；

A：一般是老母牛，肉質較差，價格相對便宜，脂肪黃；

B：公牛肉未閹割的公牛；

S：42月齡內的母牛或不限定年齡的閹割公牛，肉質比A級好

牛種（多見于澳洲進口牛肉）

一般在標簽上還印有牛種，常見的牛種有以下幾類：

Wagyu 和牛

谷飼300天+，多等級，是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”。

Angus 安格斯牛

英國牛種，具有很高市場聲譽，純種育肥牛肉質十分細膩，適合有大理石紋。

Charolais 夏洛萊牛

原產于法國夏洛萊省和涅夫勒地區的大型肉牛品種，體格大、生長快、肌肉多、脂肪少。

Hereford 海福特牛

產于英國英格蘭南部的赫里福德郡，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品種。其肉質細嫩，味道鮮美，肌纖維間沉積脂肪豐富，肉呈大理石狀。

其他常見標志

Halal 清真食品kosher 猶太教食品被標注為清真或猶太教食品的肉類，其加工方式分別要與穆斯林或猶太教信仰相符。

lean 精肉Extra lean 更精 low fat 低脂這些詞匯用來形容肉類所含的脂肪更低。一般來說，lean meats應該是每一百克含有脂肪低于10克，low fat產品是每一百克含有脂肪不足3克。

Natural 天然

HGP free/no added hormones 不含荷爾蒙添加

No added preservatives 不添加防腐劑

No artificial flavours or colours 無人工味素或色素

那么說了這么多，進口要什么資質要求呢？

▲經營范圍要求：

外貿公司和進出口公司的經營范圍可以相同，能體現企業具有出進出口權的只需在營業執照中加入一句話：“從事貨物與技術的進出口業務”。其他的經營范圍可以根據自己的實際經營范圍添加，只要不涉及國家限制的行業都可以添加。

▲進口食品所需資質：

●經營食品營業執照

●食品流通可證

▲進口前需要提供證明/許可文件：

●官方原產地證書

●生產國官方衛生證書

●生產商成份列表

●生產商產品檢驗報告

●產品在其國家（地區）注冊和批準銷售的證明

●原包裝標簽樣張一份，中英文標簽樣張三份

●需要檢疫生產商官方檢疫證書

▲進口食品主要發生的費用如下:

●國外當地提貨費、港口費、報關費

●國際空運費或海運費

●保險費（如需上險）

●到港報關等費用

●食品要法檢的還有法檢費

●進口要做標簽還有標簽費

●具體還可能會產生很多港雜費用

●代理公司的代理費及服務費

●稅金及貨值

▲清關需要提供的資料：

●凍品的重量、體積 、貨值

●包裝：通常凍品類貨物還需要提供圖片、用途、原產地證、衛生檢疫證等。

▲清關時效：

●正常情況下清關時效為3-5天，如果是整柜進口的話需要7-8天的時間。

●清關的時效直接影響到凍品的新鮮度，也是進口商們比較關心的重點（因為斷電時間的長短，決定了凍品的融化程度）。

▲清關流程

●如果是第一次進口，必須提貨口岸的商檢局做收貨人進口備案。

●做中文標簽備案，因為食品類進口產品必須要貼中文標簽。

以上兩個步驟可以在貨到港前做好。

●準備相關清關資料，貨到港開始到海關申報。

●通關后，憑稅單繳稅。

●海關放行，入海關監管倉抽樣。

●檢驗檢疫，合格頒發衛生證書。

▲清關收費：

一般按柜收費，按噸報價，報價中已含清關手續費、報檢費、抬頭費、自動進口許可證、近境內動植物檢驗檢疫許可證等等，但不含船公司的相關費用以及稅金。（具體以負責人實際報價為準）

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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