網紅飽飽碗芋圓燒仙草，口感嫩滑，軟糯Q彈，一口下去超滿足

時間：2023-04-04 10:47:35來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

隨著社交網絡和互聯網的普及，網紅飲食已經成為一種新型的飲食文化。而在這種新型的飲食文化中，飽飽碗芋圓燒仙草已經成為了一個備受歡迎的網紅美食。這道美食的制作非常簡單，同時也蘊含著豐富的營養成分，適合各個年齡段的人群食用。接下來，我們就來詳細了解一下飽飽碗芋圓燒仙草的制作方法和營養價值。

　　食材和營養成分：

飽飽碗芋圓燒仙草的主要食材包括黑涼粉、芋頭、紅薯、紫薯、木薯粉、白糖、開水、仙草凍、芋圓、紅豆、花生、牛奶或奶茶等。這些食材都富含多種營養成分，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。其中，黑涼粉富含膳食纖維和多種礦物質，有助于改善腸道健康，增強免疫力。芋頭富含碳水化合物和膳食纖維，有助于補充能量，增強骨骼健康。紅薯富含多種維生素和礦物質，具有抗氧化、防癌和降血糖等作用。紫薯富含花青素，有助于預防心血管疾病和腫瘤。仙草凍則富含多種礦物質和膠質，有助于清熱解毒，消除疲勞。

　　制作步驟：

將仙草洗凈，切成小塊備用。

　　將紅棗去核，洗凈備用。

　　在鍋中加入適量的水和冰糖，煮至冰糖完全融化。

　　將切好的仙草和紅棗放入鍋中，用中小火慢慢煮約30分鐘左右，直到仙草變得透明、柔軟，并且紅棗變得酥軟。

關火，將煮好的仙草倒入碗中，放涼后放入冰箱冷藏備用。

　　在完成上述所有的制作步驟之后，我們就可以開始組合制作我們的飽飽碗芋圓燒仙草了。

　　小貼士：

　　準備食材時，要注意不同材料的煮熟時間和煮法，確保食材煮熟后口感鮮美。

黑涼粉的烹飪時間也要注意，過熟過硬的黑涼粉口感不好，過生過軟的則容易糊。

　　如果覺得黑涼粉太濃稠，可以根據自己的口感喜好適當調整水的比例。

　　倒入牛奶或奶茶的時候要注意分量，過多的牛奶或奶茶會導致飲品口感過于甜膩。