轉自：肇慶發布

第七批市級非遺

代表性項目名錄出爐，

肇慶這些“爆款”美食、技藝

上榜啦！

日前，肇慶市人民政府印發通知，公布第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，新增17項市級非物質文化遺產代表性項目，對前六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄中的1項進行了擴展。

此次公布的項目涵蓋了傳統舞蹈，

傳統體育、游藝與雜技，

傳統技藝，傳統醫藥，民俗五大門類。

其中，飲食類傳統技藝項目占比較重，

包括鼎湖上素烹飪技藝、

文?鯉養殖與烹飪技藝、

大灣麥溪鯉（鯇）烹飪技藝、

西江河鮮烹飪技藝、

廣寧云吞制作技藝等共10項。

肇慶探索非遺保護傳承的腳步

從未停止。

一直以來，肇慶市扎實做好

非物質文化遺產代表性項目的

保護、傳承、傳播和管理工作，

讓傳統工藝煥發時代新光彩。

古老“非遺”煥發新生

“

第一鍋裹蒸起爐啦！大家蒸蒸日上，身體健康！

”

今年春節前夕，

省級非物質文化遺產

裹蒸制作技藝傳承人梁偉明

手工包裹蒸、磚爐煮裹蒸，

并邀請市民前來參與制作，

一起尋找肇慶年味。

裹蒸

△ 梁偉明向大家展示新鮮出爐的裹蒸。西江日報記者  陳明紅  攝

在裹蒸的裊裊香氣中，

古老的非遺融入“人間煙火”，

市民游客在見證、傳承和實踐中，

品味到肇慶獨特的非遺魅力。

二塔社區居民李慧靜：

“包裹蒸就代表快過年了！我雖然是肇慶媳婦，但是我第一次參加這個裹蒸制作展示活動，感覺很有特色。”

組織群眾喜聞樂見的體驗活動，

是肇慶推廣本土非遺技藝、

活化傳承非遺的重要手段。

這些年，肇慶始終堅持開展非遺普查、確認、立檔、保存、保護、宣傳和傳承等基礎保護體系建設工作，有效搶救和保護了一批珍貴、瀕危、具有重要價值的非物質文化遺產項目，也讓裹蒸制作、端硯制作等非遺技藝更好地融入人間煙火，讓古老的“非遺”在現代社會煥發新生。

△ 圖源 多彩肇慶

據了解，肇慶陸續對

懷集貴兒戲、四會古法造紙、

封開五馬巡城、四會民歌等項目

及代表性傳承人進行調查和記錄，

出版《中國端硯圖典》《肇慶民歌選編》

《肇慶風物（一）——傳統音樂、戲劇與工藝》

等重要書籍，

還圍繞非遺資源活化

開展民間舞蹈創編排演工作，

以轉化創新促動活態傳承，

不斷完善調查記錄體系。

△ 對四會民歌省級非遺代表性傳承人李重明進行記錄。市文化館供圖

非遺“飛入尋常百姓家”

開展劃龍舟體驗課、

DIY龍舟手工模型、

觀看龍舟競渡的相關視頻……

前段時間，肇慶市和諧龍舟俱樂部

組織專業人員進學校，

通過理論與實踐結合的方式

將傳統龍舟文化帶進校園，

讓學生們近距離接觸龍舟文化。

#劃龍舟體驗課 

#親手建造龍舟模型 

近年來，

肇慶堅持非遺“走下去、走出去”，

積極開展非遺進校園、進機關、進社區，

線上非遺展覽展播、“非遺少年說”等

活動取得了良好成效。

△ 傳承人梁思勇在校園傳播傳拓技藝。通訊員 梁惠瑩 攝

其中，

我市創新“非遺少年說”的宣傳形式，

以“肇慶非遺小主播”為主題，

采取“線上初賽+線下決賽”的

形式開展活動，

受到了學生的廣泛參與，

在肇慶掀起了一股非遺保護傳承熱潮。

△非遺少年說 圖源 多彩肇慶

從校園教學到賽事活動，

從街頭展演到節慶活動，

非遺以越來越多的方式

“飛入尋常百姓家”。

△“高要春社”成為國家級非物質文化遺產代表性項目。圖源 高要區文化館

今年元宵，

作為2023肇慶廣府文化廟會

系列活動之一的非遺集市熱鬧非凡，

吸引眾多市民游客駐足觀賞

并沉浸式體驗肇慶非遺。

通過這次活動，

更多市民認識和了解悠久厚重、

歷久彌新的肇慶非遺項目。

古法造紙項目傳承人李鏘鴻：

“把古法造紙技藝搬進肇慶廣府文化廟會，讓市民體驗造紙的快樂與造紙不易，同時也更加了解和認可中國文化，形成文化自信，這才是傳承的精髓。”

非遺集市

△ （左圖）楊樂祺 攝；（右圖）吳勇強 攝

此外，肇慶市文化館還與肇慶敏捷廣場

共建“粵文坊”新型公共文化空間，

將公共文化融入都市商圈，

進一步擴大非遺項目受眾覆蓋面。

△  “粵文坊” 系列活動 南國紅豆 粵韻飄香——粵劇文化體驗課 市文化館供圖

截至目前，我市擁有

國家級非物質文化遺產代表性項目3項、

省級非物質文化遺產代表性項目29項、

市級非物質文化遺產代表性項目90項

（含拓展項目）。

△  圖源 多彩肇慶

接下來，肇慶將貫徹

“保護為主、搶救第一、

合理利用、傳承發展”的工作方針，

切實提升非物質文化遺產

系統性保護水平，弘揚優秀傳統文化，

為奮力開創文化強市建設新局面

作出新的貢獻。

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