知“食”學堂

第十四課

制止餐飲浪費

助力糧食安全

為持續加強對餐飲環節浪費監管，自今年3月起，徐匯區市場監管局按照國家市場監管總局、市市場監管局的工作部署，開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。聚焦餐飲浪費突出問題，整治違法違規行為，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

“滴水匯成大海，碎石堆成海島”，制止餐飲浪費需要我們共同參與、共同努力，珍惜每一餐飯、節約每一粒糧，推動全社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”的文明新風尚。

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制止餐飲浪費——個人怎么做？

廣大市民外出就餐時要告別“愛面子、講排場、比闊氣”的消費陋習，要“吃多少、點多少”，合理點餐、用餐；網上點餐，也要按需下單，盲目湊單看似優惠，實際上卻產生了大量食物浪費。要時刻踐行“光盤”行動。

2

制止餐飲浪費——餐飲服務經營者怎么做？

各餐飲服務經營者應在醒目位置張貼制止餐飲浪費的海報、桌貼；主動提供小份菜、半份菜，引導消費者按需適量點餐，并提供公勺公筷和打包服務，自覺將厲行節約納入餐飲加工服務的全過程，不得誘導、誤導消費者超量點餐。

3

制止餐飲浪費——相關違法行為可能面臨的處罰

市場監管部門已將制止餐飲浪費納入日常監管，對食品經營者涉嫌違法的行為將予以立案調查，拒不改正的，最高可處五萬元罰款。

讓我們攜起手來，

從點滴做起，

制止餐飲浪費，

引領文明新“食”尚，

共筑美好“食”光！

編輯：韋麗

校對：耿潔玉

審校：韋麗

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上觀號作者：徐匯通

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