快樂檸檬（Happy lemon）是2006年在上海成立的咖啡茶藝品牌，品牌以檸檬作為主要賣點，主打檸檬類和茶類產品，其產品口味多樣化，具有明顯的品牌特色。

目前已經創立了14年有余，如今已經走出國門，在全世界開店1000多家門店。

這樣一家資深的茶飲龍頭品牌，從它的發展路徑上，我們也能夠窺見到整個行業的變遷和發展趨勢。

1、更傾向年輕化

自創立以來，快樂檸檬始終在不斷的進行迭代。

快樂檸檬對自身的用戶屬性非常清晰，客單價14-15元，關注時尚、健康、年輕形象的年輕消費顧客，年齡在18-35歲。

從細節來看，快樂檸檬的杯套、杯膜、杯塞、手提袋，甚至是小小的吸管套，上面都有著有趣且獨特的小設計。

杯套（左上）、杯塞（右上）、吸管套（下）

針對用戶的屬性，快樂檸檬不斷進行著品牌迭代，并在2018年進行了一次大更新；

從門店設計、產品包裝、操作流程、消費體驗等進行了全面完善，全新的升級，但新的logo還是以檸檬為主角原型，去除了醒目的黃短發，保留了逗趣可愛的眨眼睛設計，和元氣滿滿的品牌形象不謀而合

除了logo的變化外，快樂檸檬還在上海開了一家，以“手搖奶茶”為主打產品的新店，空間以黃黑作為配色，也是呼應了新升級的logo配色，簡約又不失內涵

店內以旅行為主題，通過旅途常見的標識呈現了，快樂檸檬十幾年來走過的心路歷程

同時也讓快樂檸檬能夠在14年的時間里始終保持著競爭力。

2、打造爆品

前段時間，快樂檸檬的“半熟蛋糕奶茶”成為了網紅爆款，隨后，草莓半熟蛋糕奶茶等產品也迅速引起熱議。

難以想象，一個14年的“老品牌”，成就了當下最流行的網紅產品，這是怎樣實現的呢？

一是源自快樂檸檬的主要消費者都是偏向年輕化，相應的，產品的口味和呈現就應該往這些人喜歡的方向進行調整；

二是明確產品的賣點，爆品一定存在著其差異化的賣點，以半熟蛋糕奶茶為例，這款產品的靈感就是甜點+奶茶，做一款可以喝的甜點，一款可以吃的奶茶，這個新奇的概念一經推出，就迎來了迅速的火爆；

三是推廣渠道的選擇，以半熟蛋糕奶茶為例，快樂檸檬選擇在抖音進行一系列的短視頻宣傳，讓產品迅速火爆，相關視頻在抖音上的點贊數超過了100萬，產生了非常良好的曝光效果。

如今，快樂檸檬品牌自成立已經走過了14年，已經在全球開店超1000家，而加盟店數量也超過了900家，直營和加盟的比例來到了1：9，加盟店占比90%左右。依靠特許經營模式，快樂檸檬能夠快速的占領市場，形成品牌的協同效應。

如何更加準確的加盟快樂檸檬呢？？

快樂檸檬成功入駐商機盒子，聯合商機盒子以加盟為主，并且提供培訓及人員支持、信息化支持、供應鏈支持、研發支持等，歷經14年的發展，快樂檸檬打造了一套非常扎實、穩定的供應鏈體系。

由商機盒子派遣專業的餐飲經紀人協助，全面提升餐飲品牌和加盟創業者的開店成功率。

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