超級愛吃黃記煌的三汁燜鍋，每個周末都會約上三兩個好友去吃上一頓，吃到鍋見底。現代環保風格、味道鮮香綿嫩、營養豐富、先吃后涮，回味悠長，上次意外看到我們的大廚做了一次三汁燜鍋，發現做法并不難，手殘黨都能制作，以后再也不用約好友一起去黃記煌了，自己在家也能制作享用！

食材準備：

雞翅：600g

青椒：2個

紅椒：3個

土豆：1個

洋蔥：適量

紅蘿卜：適量

蒜：2個整蒜剝皮

耗油：2勺

番茄醬：2勺

海天黃豆醬：2勺

海鮮醬油：2勺

糖：1勺

雞精：1勺

淀粉：1勺

辣椒油：適量

胡椒：適量

辣椒粉：適量

制作方法：

1、先腌制雞翅，雞翅用刀劃幾個口子。加鹽，料酒，生抽，姜腌制半天。

2、青紅椒切塊，蒜剝皮。

3、洋蔥，土豆，紅羅卜準備好。配菜可以按自己喜歡添加。

4、調醬汁，蠔油兩勺。

5、番茄醬兩勺。

6、海天黃豆醬兩勺。

7、海鮮醬油兩勺。

8、糖一勺。

9、雞精一勺。

10、淀粉一勺。

11、把所有配菜放一起，放適量鹽，鹽不要放太多，小勺子兩勺就行，醬料有鹽份。辣辣粉，油，攪拌均勻。

12、準備個平底鍋，鍋底放牛油或者黃油，沒有放菜油，比平時炒菜的油放多一些，把菜鋪平，把雞翅碼上去，放胡椒，辣椒油。蓋鍋蓋燜12分鐘。記得用小火，電磁爐600就行了，鍋底太薄會糊，12分鐘后加醬料繼續燜十分鐘就可以吃。加香菜

其實并不是要求每一個人都要會做飯，但是我相信會做飯的人一定懂得照顧自己，同樣也會懂得照顧他人。每天親手做一頓飯菜，讓我們在繁華的都市中有了另一種生活追求！

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