預制菜大會丨2023中國國際預制菜產業發展大會武漢峰會暨大師菜產業高峰論壇3月·武漢

時間：2023-03-08 00:18:08來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

為貫徹落實中央經濟會議精神和2023中央一號文件關于“培育發展預制菜產業”的要求，助力餐飲企業提振信心，推動預制菜企業高質量、品牌化、產業化發展，推進到家餐飲消費、產業、技術三升級，中國飯店協會定于2023年3月下旬在武漢舉辦2023中國國際預制菜產業發展大會武漢峰會暨大師菜產業高峰論壇，同期出席良之隆?2023第十一屆中國食材電商節開幕式和觀摩20萬平展覽，本屆展會展商逾5100家，展品6萬+種，專業觀眾26萬+人次。

一、時間地點

時間：2023年3月27-29日(27日報到，28日全天觀展，29日會議)

會議地點：武漢洲際酒店（地址：武漢市漢陽區晴川大道666號）

二、大會主題

守正創新促進消費

三、活動內容

圍繞論壇、比賽、選品、研討、考察等五個方面打造預制菜權威信息發布平臺、促進預制菜產業健康、高質量發展。

發布《中國品質預制菜報告》

1.發布“2023中國國際品質預制菜邀請賽”金獎、銀獎產品，攜手良之隆中國食材電商節組委會開展首屆中國國際品質預制菜邀請賽；

2.發布“2023年度品質預制菜”（按照菜系），依據《預制菜品質分級及評價》（T/CHA023—2022）團體標準；

3.發布“中國預制菜守正創新十大案例”，依據企業申報材料審定。

中國飯店協會預制菜專項發布

1.2023年中國飯店協會預制菜十大系列促銷活動，包括發布：“預制菜+酒店集團”、“ 預制菜+團餐”、“ 預制菜+宴會”、“ 預制菜+火鍋”、“ 預制菜+老字號餐飲集團”、“預制菜+小吃快餐連鎖餐飲”、“ 預制菜+西餐日料”、“ 預制菜+地標美食”、“ 預制菜+菜系”、“ 預制菜+外賣”等營銷活動；

2.發布“中國飯店協會預制菜研發專家工作組”，邀請廚界泰斗、八大菜系頂級烹飪大師、地方菜系工匠大師、酒店星廚等加入；

3.發布“2023年度中國品質預制菜評審專家組”邀請名廚大師、知名餐飲企業、電商平臺代表、各地餐飲行業協會代表等加入；

4.發布“中國飯店協會預制菜物流服務集采優惠政策”，與京東物流集團簽訂年度戰略合作協議；

5.啟動“2023年度預制菜領跑者企業”申報，依據《預制菜生產質量管理技術規范》（T/CHA024—2022）團體標準。

大咖分享

1.2023中國國際預制菜產業發展大會武漢峰會主論壇

邀請權威專家、餐飲、酒店和預制菜行業知名企業家交流分享行業高質量發展方向，研究品質預制菜進高端市場的合作路徑和國際化的機遇

2.大師菜產業高峰論壇

圍繞大師菜聯合研發、品質預制菜評價、大師菜產業化之路、地標美食與預制菜協同發展，大師如何推動鄉村振興和促進消費等內容進行分享。

中國國際品質預制菜邀請賽

比賽限定良之隆電商節參展企業參與，采取線上資料初篩，良之隆電商節期間組織評審專家組現場打分評價，對優秀產品頒發金、銀、銅獎。

2023年度品質預制菜品

鑒交流會--武漢站

選取獲獎預制菜產品，邀請名廚大師、知名餐飲企業、電商平臺代表、各地餐飲行業協會代表及專家學者現場品評交流。

中國飯店協會預制菜專業委員會

2023年度理事長工作會

活動期間同期舉行中國飯店協會預制菜專業委員會2023年度理事長工作會，研判2023年度預制菜產業發展方向，確定 2023年度專委會工作重點（內部邀約制）。

預制菜國家標準&產業園建設研討會

全國飲食服務業標準化技術委員會邀請行業知名專家學者，預制菜龍頭企業、預制菜冷鏈物流龍頭企業、預制菜綠色包裝企業、預制菜配套服務企業等權威專家針對《中央廚房建設要求》、《中央廚房運營管理規范》兩項起草中國家標準項目，《預制菜產業園規劃建設指南》團體標準，組織召開標準專家研討會，并在會議期間進行項目推介以及合作伙伴簽約儀式。

“良之隆?2023第十一屆

中國食材電商節”參觀考察

良之隆·2022第十屆中國食材電商節累計有23.5萬人參加，包括食材廠家、經銷商、行業協會組織、新零售電商、酒店餐飲、媒體等，訂單預交易額達72億元。2023年良之隆首創2+N模式一城雙展·更有實效！

四、報名參會

1.企業個人信息申報

請電腦打開下方鏈接，按照要求上傳申報信息，申報截止3月14日。https://www.wjx.cn/vm/P9Rj2x4.aspx#

2.住宿推薦

組委會推薦入住酒店武漢洲際酒店，會議價700元/間夜單早（大床），750元/間夜雙早（標間）。請聯系會務組預定。

備注：同期展會，房間數量有限，先報先得，預定截止日期3月14日，組委會不保證住宿。

3.線上報名

掃描上方二維碼，在線報名

五、聯系方式