有些美食，在與舌尖相遇，與味蕾碰撞之后，便會直擊心靈。現在就來跟隨月亮一起，了解這些能夠直擊心靈的美味吧。 巴蜀蹄花 主料：豬蹄2只、 輔料：花菜適量、香菜1大把、 調料：醬油小半、杯冰糖5粒、姜2塊、料酒1勺、老抽3大勺、小蔥1小把、花雕酒1碗、胡椒1茶匙、五香粉少許、蜂蜜1勺

干鍋手撕野兔 主料：兔肉220克、雞蛋1個 輔料：姜1坨、蒜1頭、蔥1根、豆粉15克、醬油1勺、海椒面1茶匙、鹽1茶匙、料酒1勺、花椒面1茶匙、味精1茶匙、糖1茶匙 兔肉有“葷中之素”的說法。兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含優質蛋白質21．6克，比豬肉、羊肉，雞肉。牛肉都高。

薄餅羊肉 主料：羊腿300克、面粉200克、 輔料：洋蔥半個、 調料：色拉油適量、食鹽適量、老抽適量、辣椒粉適量、孜然適量、細香蔥適量、水120克 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

鵝蛋菌燒排骨 主料：鵝蛋菌400克、排骨400克。 輔料：冰糖50克、大蔥120克、生姜20克、花椒少量、八角3顆、料酒30克、食鹽一茶勺、雞粉兩茶勺、干紅辣椒2顆、生抽10克、老抽10克 豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

黑筍粽香驢腩 主料：黑筍適量、驢腩150克； 輔料：粽子適量、蔥適量、雞粉適量、干辣椒適量、花椒適量、白糖適量、蒜適量、姜適量、鹽適量。

五香肘花 主料：豬肘2只； 輔料：白糖2大勺、料酒2大勺、老抽2大勺、高度白酒1勺、鹽適量、蔥姜蒜適量、腐乳2小塊、甜面醬2大勺、肉蔻1顆、香葉4-5片、桂皮1小塊、大料2顆、小茴香1把、花椒30粒。

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