錢江晚報·小時新聞記者 潘駿

青團大賞第二期，我們要測評咱們浙江本土老字號——知味觀。他們今年上市了9款口味。

下面就是他們的全家福啦

從外包裝上來說，老字號知味觀真是把國潮這條路玩的越來越溜了。包裝通過搭配清新梅子粉、香芋紫、歐碧綠；穩重杏子黃、紺宇藍達到視覺呈現。

外包裝正面的插畫元素，選取了咱們杭州特色的西湖十景：柳浪聞鶯、三潭印月、南屏晚鐘，并加上云煙繚繞的線條元素展現別樣的煙雨江南；

外包裝的背面靈感來源詩句里的美好意向：春風、沁人、綠影、山海……拉滿春天的期待與浪漫。

拆開青團的包裝，艾草味撲鼻而來，肉眼可見團子表皮里有艾草碎。應該說是貨真價實的用艾草葉制作。

而且所有的皮子吃起來都特別的有韌性。

接著說說口味，這9種口味，都是甜口。連唯一看上是咸口的咸蛋黃肉松，吃下去都是有點甜味。9種口味，我歸納一下，總共分為三大類。

經典口味升級

蛋黃肉松

經典網紅口味了，官方說今年做了升級配方處理。蛋黃味挺濃郁的。

黑芝麻麻芯

同非常經典的口味，知味觀的這個芝麻細膩且香，而且甜度恰當好處，也沒有想象的那么膩。

春天味道玫瑰牛奶

艾草和玫瑰花瓣的味道搭配，清香不膩，中間還可以吃到一口甜甜的的牛奶流心，口感很像煉乳，豐富了口感層次。喜歡鮮花口味的不要錯過這一款。

煙雨青梅

可以吃得到細微的青梅肉，青梅味微甜微酸，算是降低了整個青團的甜度。

龍井啵啵

餡料有很濃的抹茶味和綠豆味，流沙的口感，嗜甜的人會非常喜歡這一款。

茶飲中汲取靈感芝士奶酪

奶酪香味非常重，以至于感覺芝士味稍微欠缺點，甜度適中，甜而不膩。

生椰拿鐵

所有口味中，我比較期待的一款。餡料很足，口感綿密，咸咸甜甜且有淡淡的咖啡味。

茉莉青提

口感層次豐富綿密，一口咬下茉莉的甜恰到好處，青提的酸緊跟其后。

爆漿芒果

少有的水果味的青團，芒果味道很濃郁而且還會爆漿流心。

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