在鎮上，房租8萬一年，一天做個四五千塊錢，挺滿足的！

——喜姐炸串加盟商

小城市也有大商機，近兩年餐飲下沉市場的風，吹的是非常火爆，到底是虛假繁榮，還是真的很火爆？

今天我們采訪到3位在鎮上開喜姐炸串的老板，讓他們用親身經歷告訴你，下沉市場的炸串生意到底有多香！

太倉梁老板，兩家喜姐炸串店鋪，單店月賺3萬！

作為擁有五六家蜜雪股份的梁老板，在鎮上可以說是基本上實現財富自由。“我妹夫在做蜜雪，總共開了十幾家，然后我就入了56家股份。為了給自己找點事情做，就做了喜姐。”

投資不到30萬，梁老板的第一家店，就在鎮上開了起來。他說：“因為在鎮上生意肯定沒有市里面的那么好，一天也能做個3000多，周末能到4000多，一家人全在這，也不為賺多少錢，就挺好的。”

而在看到第一家店的生意之后，梁老板又在隔壁鎮上又開了一家，現在他和他老婆，一人看一家店，生意很平穩，生活很安逸。

張家港周老板，一天五千營收，喊朋友一起做！

周老板是今年3月份做的喜姐炸串，一次在張家港步行街逛街看到了生意很好的喜姐，就動自己開一家的念頭。

而此時的蘇州市場，并沒有幾家喜姐炸串，周老板在仔細調查了品牌之后，便沒有過多猶豫直接開干了。

跟梁老板一樣，周老板的店也是開在了鎮上，相對于市區，鎮上的房租并不高，一年只需要8萬塊錢，而營業額也還不錯。周老板說：“平均下來一天也能做到四五千塊錢，利潤還是很可觀的。”

梁老板的朋友在看到梁老板的生意之后，也開了一家，現在正在試營業。他告訴我，現在還沒上外賣，純堂食一天已經做到3000多塊的業績，這讓他很是滿意。

下沉市場為什么適合開炸串店？

其實下沉市場的消費人群，從小就有吃炸串的消費習慣。而和路邊攤的炸串相比，品牌化的炸串更受年輕人的喜愛和認可。對于創業者而言，下沉市場人工成本低、房租少，對一家門店投入相對而言比較少。

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