守柴爐烤鴨開業在即！福利強勢來襲！

時間：2023-02-13 20:52:01來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

一只

色澤紅艷肉質細嫩

味道醇厚肥而不膩

的烤鴨要經過怎樣的修煉？

掛爐烤制，以棗木為燃料

棗木燒制時，無煙、底火旺，燃燒時間長

能使鴨子受熱均勻，還帶著果香

隨著爐溫增高，鴨坯變色，脂肪融化

滴滴落入接油盤中，“滋滋”作響時

香味驚四座的烤鴨差不多就能上桌了

烤出來的鴨子皮質酥脆、肉質鮮嫩

散發出天然的果木香~

2017.07.11

守柴爐烤鴨

盛大開業！

開業福利有

7月11日-7月18日試營業期間

福利一：烤鴨買一送一（烤鴨菜品券）

福利二：全場菜品6.8折優惠（酒水、飲料、烤鴨除外）

注：以上福利可以同時享受

活動細則請進店詳詢，

在法律允許范圍內商家享有對本活動的最終解釋權

走，去吃《守柴爐》烤鴨為什么好吃好吃好吃因為好吃唄~還有烤鴨中含有蛋白質、脂肪、水分、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營養素，而且含量非常豐富。烤鴨中的蛋白質含量約為16%~25%，遠遠高于其他畜肉。

烤鴨的脂肪含量適中，約為7.5%，比其他畜肉低，想減肥的你是不是笑了？其中的必需脂肪酸含量較高，且主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此熔點低，利于人體的消化吸收。

鴨肉本身糖類含量較低，但與荷葉餅、甜面醬一起配著吃，面餅面醬中都含有豐富的糖類物質，從而彌補了烤鴨營養價值上在這一方面的缺陷。佐以大蔥、大蒜、黃瓜條，這些食品與烤鴨共同使用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，還有幫助消化的功能。走，去吃守柴爐烤鴨憑什么好吃好吃好吃還是好吃~還有烤制方法：精選4.5斤左右的鴨仔，用加了蔥姜、白酒、花椒，溫度在100攝氏度左右的水清洗。精準把握烤制時間、烤制溫度，采用秘制脆皮水。一系列工序下來，每只鴨都是精品。守柴爐北京烤鴨從原料配方到烤制方式再到食之方法都精益求精，肉質細膩，口感良好，營養豐富，老少皆宜。讓您吃著“北京”烤鴨想到的卻是守柴爐。除了烤鴨，還有更多美食打包鴨架湯守柴爐

吃完烤鴨，再品嘗各式湯鍋，

店家用特制的食材熬制，

潤燥生津，一鴨多吃，葷素搭配，

老少皆宜。

#十益養生湯#

此款湯具有食療、養生效果，采取藥食同源，是營養保健人氣佳肴

#酸蘿卜烤鴨架#

烤鴨與湯的完美結合，經典中的經典，五星推薦！

可搭配各種涮菜

這么完美的烤鴨，

老少皆宜的吃法不用去北京，

就在上河城三樓