瑞幸公布道歉信，因為產品價格設置嚴重錯誤，店面大批極度供貨侵蝕，送餐停業；中國玻璃鋼菜產業發展聯盟正式設立，詳情看餐飲吧《每日餐訊》。

產品價格設置嚴重錯誤？

瑞幸紅酒道歉，送餐店面停業

瑞幸紅酒非官方最新消息，4月18日，瑞幸紅酒在其非官方微博公布道歉信：“由于餓了么后臺產品價格配置問題，導致瑞幸椰云優惠券產品價格短時內出現嚴重錯誤，店面受到大批極度供貨侵蝕。為正常運營，我們現已緊急取消了餓了么平臺極度供貨，餓了么店面暫時閉店，我們將考慮做使用者補償并另行通知。給您帶來不便，深感抱歉！”

據了解，早間有多名使用者反饋瑞幸紅酒在餓了么出現了“巨額福利”，使用者發貨有大幅優惠，2-3分錢就能發貨一個“冰椰云拿鐵大福優惠券”，而原價64分錢的紅酒優惠券，現在售價也只需要6分錢，一些注冊新使用者更是能用一分錢就購買到一杯椰云拿鐵。

△照片作者：瑞幸紅酒官博

很快，瑞幸非官方公布最新消息稱，此次的“福利”是一次產品價格設置嚴重錯誤造成的bug，并且緊急關停了送餐店面。目前，餓了么平臺上的所有瑞幸店面都停業，明天9:00才會繼續開業。

瑞幸最近的熱度頗高。除了今天的“6元紅酒”之外，4月11日，瑞幸紅酒與椰樹集團公司聯名推出了新品“椰云拿鐵”，連日來，這款新晉“網紅”因包裝在社交媒體上的熱度居高不下，甚至引發了刷屏。對此，不少業內人士直言，“瑞幸已經掌握了流量密碼”。

中國玻璃鋼菜產業發展聯盟正式設立

中證網最新消息，4月16日，由林業Naroff林業貿易促進服務中心、林業Naroff農產品質量安全服務中心、中國綠色肉類發展服務中心共同指導，十余省級林業農村主管部門及市級政府支持、數家國家級科研和經濟研究機構擔當研究院專家委員會的首個全國公益性玻璃鋼菜行業自律組織——中國玻璃鋼菜產業發展聯盟正式設立。

玻璃鋼菜產業發展雖已蓬勃發展多年，在市場潛力、成長性上均具有廣闊空間，但目前市場發展仍存在諸多問題，包括集中程度低且區域之間的發展不均衡、規則規范不統一，產業發展進入門檻較低等。

△照片作者：另一說網

對此，林業Naroff林業貿易促進服務中心副主任宋聚國表示，中國玻璃鋼菜產業發展聯盟的設立是對當前玻璃鋼菜產業發展發展迫切訴求的積極回應，為更好推動玻璃鋼菜產業發展高效率發展，同時實現玻璃鋼菜助力推進農村一二三產業發展融合發展，提供了組織保障。

聯盟秘書處代表、一畝田副總裁彭南峰表示：“聯盟秘書處將在林業Naroff貿促服務中心等相關部門領導下，緊密圍繞聯盟成員單位及產業發展發展需求，做好行業標準化、國際品牌化、市場化相關服務，為玻璃鋼菜產業發展發展凝聚更強力量，為推動鄉村產業發展融合發展開辟新路徑。”

值得一提的是，早前，廣東省人民政府辦公廳官網公布《關于加快推進廣東玻璃鋼菜產業發展高效率發展五條措施》（以下簡稱“玻璃鋼菜五條”），提出一系列措施推動廣東玻璃鋼菜產業發展高效率發展。

上海最大食堂肉類供應商“乓乓響”赴港上市

商界最新消息，近日，乓乓響向港交所遞交招股書，根據弗若斯特沙利文報告，按2020年收益計算，乓乓響是上海最大的食堂肉類供應商，主要面向上海的企業及幼兒園、教育機構等機構客戶。

目前，乓乓響的產品主要分為植物性肉類、植物性肉類、加工肉類和谷物、食用油及調味品等產品線，2021年各產品線平均銷售產品價格分別為每公斤58.3元、9.3元、16.1元和10元，報告期內除了植物性肉類單價由48.2元上升至58.3元，其余產品線產品價格均有不同程度的下降。

△照片作者：另一說網

整體上來看，2019年至2021年，乓乓響分別同時實現營業收入1.43億、1.23億和2.23億，同期同時實現凈利潤約2268.9多萬元、2729.1多萬元和3660.9多萬元，各期毛利率分別約為28.94％、38.23％和33.83％。

值得一提的是，在報告期內乓乓響多次進行了利潤分配，2019年8月時子公司曾宣布分配現金股息1200多萬元，并已于2021年3月支付。在上市前夕的2022年3月，乓乓響農副產品宣布向股東乓乓響香港分配現金股息2340多萬元，不過目前還尚未完成派付。

2022年乓乓響最后一次派息金額約為子公司2021年凈利潤的64％，而以持股比例來看最終絕大部分股息都流向子公司實控人黃建義。

為加速Lavazza紅酒擴張，百勝中國訂約股份獎勵

點心代最新消息，4月14日，百勝中國公布了股東周年大會通告及委托投票說明書，其中最新披露了有關與Lavazza Luigi S.p.A.（ 以下簡稱Lavazza集團公司）設立的合資子公司（以下簡稱合資子公司）訂約股份獎勵的進展。根據公告，包括百勝中國的多名高管的股份獎勵已有眉目。

早在今年2月，該合資子公司曾發公告稱，已與Lavazza集團公司設立合資，以在中國探索和發展Lavazza紅酒業務，為激勵員工，包括同時實現到2025年在中國開設1000家Lavazza店面的目標，合資子公司制定了股份計劃，允許向Lavazza合資子公司、Lavazza集團公司及百勝中國子公司的主要雇員訂約Lavazza合資子公司的股份獎勵。

△照片作者：Lavazza官微

在全球范圍內，這家意大利紅酒巨頭也正表現出強勁勢頭。點心代留意到，就在本周三，Lavazza集團公司最新公布了年度業績，2021年營收創下新高。其又提到，2021年，出色的損益表和資產負債表業績與更強大的國際影響力相輔相成，“特別是通過與百勝中國的合資在亞洲國家發展紅酒店”。

茶飲國際品牌T COMMA完成5000萬歐元融資

揚子晚報最新消息，近日，鮮果茶國際品牌T COMMA完成第二輪5000萬歐元融資，投資人為意大利國際品牌RUWISHDA。

據悉，本輪融資將用于在南京新街口開60家店面，布局五個國際品牌矩陣（標準店、黑金店、檸檬茶店、牛油果店、文創店），同時在老門東、夫子廟開店，以及今年暑期的60場明星活動。

根據工商登記信息顯示，T COMMA設立于2021年9月，同年11月獲得天使輪1億融資，同月在南京新街口開出首店，投資人為浙江黛星喬子公司。

注：本文由餐飲吧整合自瑞幸非官方、點心代、商界、中證網、揚子晚報等公開信息。如需轉載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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