今年，茶飲品牌的產品升級，都離不開給產品“加頂”。

一個造型獨特的奶油頂，能瞬間讓產品出圈，上線即火爆。最為大家熟知的，應該就是星巴克的星冰樂系列了吧？風味冰沙+奶油雪頂，妥妥的夏季解暑圣品；茶顏悅色最大的特色就是奶類以及奶油頂產品，但是茶底卻非常的清爽，所以即使是搭配奶油頂也不容易出現膩感。

　　奶油頂為什么這么受歡迎呢？

首先，奶茶在現在已經不僅僅是飲品了，甚至有向甜品轉變的趨勢，而奶油頂能夠使產品有甜品的感覺，也更能體現價值感。奶蓋的時代已經逐漸成為常態，因此奶油頂的出現，所帶來的新鮮感，總能吸引人們的眼球。

其二，與傳統奶茶或是奶蓋茶相比，奶油頂的顏值和“出片率”相對來說比較高。而當奶茶社交逐漸融入當代生活中，與直接飲用相比，消費者更樂于通過自己消費的產品體現個人品味。

其三，奶油頂和小料的搭配，不管是堅果碎、水果粒、珍珠等，搭配起來都不失和諧。而且，通過不同的搭配，還可以營造出節日、時令的感覺。

　　其四，消費者能力的增強以及消費升級，消費者對中高檔飲品的接受程度相對提高。對于當下的主流年輕消費群體來說，顏值高是他們的首要追求，也更愿意嘗試新鮮的事物。

所以，現如今很多品牌的產品推出，都離不開給奶茶加個“頂”。

廣芳園將品牌的主推款換成了桃桃小叫獸、綠寶石小叫獸這樣兼具顏值和話題度的奶油頂產品；黑瀧堂去年在圣誕節期間推出一組“圣誕快樂杯”，把奶油做成一顆圣誕樹，一上線便成爆款，排隊4小時才能喝到；ARTEASG就是憑借著奶油頂上加餅干，收獲了不少粉絲。

　　而作為市場黑馬的我很芒，自然也不例外，一口氣推出了兩款新品。

　　甜甜芒果雪山

眾所周知，我很芒是以芒果作為主打的茶飲品牌，而這次的新品推出，也是在芒果的基礎上做文章。將芒果、椰奶相互碰撞，打造出香甜濃郁的芒果冰沙，而奶油雪頂冰爽絲滑的綿密口感，瞬間激活每一個味蕾，芒果粒的加持，更是讓整杯茶飲更加“好拍”。

　　草莓鳳梨雪山

當鳳梨遇到草莓，會是什么樣的滋味？相信這杯草莓鳳梨雪山能夠給你答案。上層同樣是以動物性奶油現打的奶油頂，保持奶油的醇度以及觀賞時間。而所加入的堅果碎以及果干，給予了茶飲多一層的口感體驗。

不少研發預測，2021年的下半年，奶油頂還有一波火爆趨勢。從爆款的規律上看，給奶茶加“頂”的操作，能夠同時實現好喝、好看、好拍照，而且優勢“外露”，容易形成記憶點。但任何一個產品，都會經歷出現、火爆、最初趨于常態化，但只要通過不斷迭代升級，都可以重新煥發光彩，奶蓋亦是如此。

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