肯德基母子公司百勝餐飲集團公司（Yum Brands）周二則表示，為緩和顧客對面包、牛排等餐食消費市場需求大幅下滑的態勢，子公司將會面世新商品和降價活動，使得顧客流入。

百勝餐飲集團公司旗下有肯德基、必勝客、塔可貝爾（Taco Bell）等多家國際知名連鎖餐飲品牌。隨著生活用品的價格上漲、家庭儲蓄上升，通貨膨脹的壓力正傳給每個人，現代人愈來愈“纏著沉住氣”，消費市場需求減緩打擊了不少餐飲業的盈利。

百勝顧問執行官David Gibbs稱，隨著收入愈來愈低，現代人消費和采購的減少也愈來愈顯著，現代人花錢變得更謹慎。

圖片來源：另一說網

百勝Q2利潤率不及預期

百勝集團公司周二公布了其二會計年度財報，當季實現總收入16.4萬英鎊，略高于預期的16.5萬英鎊；凈利潤率2.24萬英鎊，同比大幅下滑43%。

百勝第二會計年度調整后（剔除退出俄羅斯消費市場等影響后）港元投資收益為1.05英鎊，高于預期的1.09英鎊。

分消費市場來看，中國作為肯德基的最大消費市場，占其營業額超四分之一，今年第二會計年度，中國消費市場的營業額大幅下滑15%；作為第二大消費市場的美國，肯德基二會計年度營業額大幅下滑6%。

不僅消費市場需求在上升，配料、勞動力和制品成本還都在增加，導致子公司會計年度業績高于預期，子公司整體支出增加4%。

此外，零售行業巨頭沃爾瑪此前已上調會計年度利潤率預估，預計第二會計年度和全年的港元投資收益將分別同比上升約8-9%和11-13%。百思買（Best Buy）也已上調會計年度利潤率預估。

降價潮來臨

而隨著顧客轉向價美物廉的商品，餐飲行業也紛紛面世了優惠降價措施。

百勝恢復了Taco Bell和肯德基的一些低售價商品，并希望必勝客也面世低價位商品迎合顧客，預計百勝在降價活動上的投入將加倍。

麥當勞顧問財務官Kevin Ozan也則表示，子公司正在考慮更多折扣菜肴選項。

為了迎合顧客，麥當勞面世了在線獨家優惠，同時面世了麥辣三明治和巧克力醬混以麥旋風等新商品，目前這些做法均提高了麥當勞App的下載量。

值得一提的是，不同于百勝餐飲的利潤率低迷，同屬餐飲行業的麥當勞和星巴克的會計年度利潤率均好于預期。這兩家子公司成功通過對商品的提價，抵消了其成本上升的影響。

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