文/羊城晚報全媒體記者 錢瑜 圖/關銘榮

　　珠海斗門區預制菜產業捷報頻頻，如何更好發展預制菜產業？珠海兩會期間，珠海市人大代表、珠海綠興冷鏈物流有限公司總經理呂萌萌建議，多措并舉護航預制菜產業健康發展。

據悉，斗門區已進入廣東省“2022年度省級現代農業產業園”建設名單，躋身省級產業園；獲授“中國海鱸預制菜之都”稱號；承辦“中國農民豐收節”，舉辦首屆中國年魚博覽會，累累碩果正帶動著斗門區預制菜產業迅猛發展。

呂萌萌稱，全國預制菜相關企業從2018年的8000家激增到2022年的超7.6萬家。但是，預制菜的繁榮與亂象并存，目前預制菜產業體系發展中存在部分問題：一是整體行業仍呈現小、散、弱態勢，未制定行業準入標準；二是預制菜產業涉及到多個流程管理，從農田和魚塘養殖，到初級加工處理再到后期的冷鏈運輸，對食品安全的監管提出更高的要求，如果一個環節出現監管漏洞，就會造成全流程工作付諸東流；三是冷鏈物流作為預制菜行業發展的基礎和支撐，目前仍處于發展階段。呂萌萌以自己所在的公司為例稱，雖然該公司已引進六家大型水產品預制菜加工企業，但是投入與產出不成正比，企業經營面臨較多困難，建議政府加強給予冷鏈物流行業的政策扶持力度。

珠海市人大代表呂萌萌

呂萌萌建議，一是把好行業準入關。預制菜行業應該建立相應的市場準入機制和行業生產標準，通過提升準入門檻和質量標準，推進行業規模化、集約化、品牌化發展。出臺相關行業標準、國家標準等來規范企業的制作、經營等問題，為生產企業、銷售平臺劃定紅線，為事前監督提供依據。

二是把好食品安全關。市場監管、農業農村等各職能部門要加強對預制菜產業的全流程、全方位監督管理，從農田、魚塘到生產加工再到運輸銷售等環節，確保節節有監管、環環有保障，用最健全的制度、最嚴格的監管確保群眾餐桌上的食品安全。

三是做好企業扶持關。珠海市、區政府需要加強對冷鏈物流等底層基礎設施的投入力度，同時加強對冷鏈物流企業在政策、資金方面的扶持力度，提高企業生產經營的積極性，確保預制菜產業鏈條的持續健康發展。

四是設立專項基金。適當對當年有貢獻的企業進行鼓勵、扶持，或者對預制菜產業企業提供優惠的技術、銷售、運營管理等服務。

　　來源 | 羊城晚報·羊城派

　　責編 | 馮小靜

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

上一篇：太二酸菜魚公司全稱（未明碼標價，太二酸菜魚被投訴“縮水”或涉價格欺詐）

下一篇：“2023十大預制菜產業基地”發布 重慶梁平名列榜首