鮮時節變化，喜新厭舊的顧客……都逼使咖啡店須要持續逐漸地研發新產品，不不定期面世瘤果保持“真實感”。如此，做為菜肴研發的中堅力量，諸位大廚又應該如何對待菜肴技術創新。菜肴技術創新最基本的準則是甚么呢？下期餐飲科學知識樹，紅餐君就和大家一起深入探討一下。

有關菜肴技術創新，有實戰經驗的大廚都曉得這并非杜撰出來的，也并非超現實生活的配搭，里面都是有一定的準則和規律性存在的。

結語  

菜肴技術創新是每一位大廚都必須面對的問題。掌控一些菜肴技術創新的認識論和規律性準則，才是讓一道道瘤果及時處理獲批的重要。就算，超現實生活的技術創新就是自嗨。即使花了很多物力下去，瓦解了市場瓦解了現實生活，也是沒有辦法獲得顧客的普遍認可的。

有關菜肴技術創新，諸位大廚有甚么實戰經驗可以互動呢？熱烈歡迎給我們帖子探討哦。  

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