夏迪品牌于1853年由英國開拓者托馬斯·夏迪先生創立。夏迪先生致力于建成一個在全世界市場都廣受贊譽的葡萄酒品牌。發展至今，夏迪已經發展出涵蓋包括餐酒，強化葡萄酒和起泡酒的全套產品線，既有日常居家佐餐美酒，也有奪獎無數的高端優品佳釀。

從早的僅出口英國到如今行銷全球80個國家，夏迪品牌享有無可匹敵的國際聲譽，所釀造的高品質葡萄酒已經獲得2800多個獎項，并創下每天兩百萬杯飲用量、英國每秒2瓶的消費奇跡。可以說正是托馬斯·夏迪的遠見、決心和熱情鑄就了夏迪這個澳大利亞較受歡迎的葡萄酒品牌。