食品安全

　　近日，兒童奶酪乳礦物鹽違規添加等傳聞甚囂塵上，反觀整個傳聞重點，與以往不同的是，此次傳聞暴露出來的并非產品硬傷，而是乳品知識普及和我國對年齡段劃分等認知層面問題。

　　記者獲悉，我國仍有不少消費者對“兒童”一詞的具體年齡范圍定義存在認知誤區。為此，內蒙古衛生廳就“兒童”的年齡定義出了官方解釋：根據食品安全國家標準對嬰幼兒明確的界定顯示，GB10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》中規定嬰兒是指0-12月齡的人，GB 10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》中規定較大嬰兒是指6-12月齡的人，幼兒是指12-36月齡的人。內蒙古衛生廳的官網上特別強調：嬰幼兒屬特殊人群，在食品適應人群中“兒童”不包括“嬰幼兒”。

　　記者走訪中發現，各大賣場均有銷售“兒童”和“嬰幼兒”類奶酪產品。在商家傳播中，多是以“寶寶愛吃”、“寶寶健康”等詞語讓消費者關聯記憶，而誤區也就如此產生，消費者應注意選擇針對兒童和嬰幼兒不同年齡段食用的奶制品。

　　記者認為，在較強調專業性的食品領域，商家與消費者均需更加嚴謹。對于或功能性、或有明確的年齡區隔等具體問題上，我國消費者認知、普及程度還有所欠缺，為此，一方面商家應該加強消費者教育，把有特別注意的信息明顯標注在產品外包裝上，并且減少“寶寶”等模糊用詞;另外一方面，消費者在選購所需產品時，也要更加細心嚴謹，減少不必要的問題發生。