服用維生素片有害無益
發布日期：2011-12-30
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英國《每日郵報》網站12月27日報道題：服用多種維生素片對健康毫無影響。最新的研究成果顯示，服用維生素補充劑其實是有害的。成百上千萬英國人每天必服多種維生素片，希望借此防止體弱多病。然而根據一項大型研究的結果顯示，盡管維生
河南食品網訊： ? ?英國《每日郵報》網站12月27日報道題：服用多種維生素片“對健康毫無影響”。
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最新的研究成果顯示，服用維生素補充劑其實是有害的。
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成百上千萬英國人每天必服多種維生素片，希望借此防止體弱多病。然而根據一項大型研究的結果顯示，盡管維生素補充劑要花掉人們成百上千萬英鎊，卻對人們的健康毫無影響。
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研究人員在6年多時間里跟蹤調查了超過8000人，發現服用補充劑的人患癌癥和心臟病的幾率與服用不合任何補充劑成分的對照劑的人一樣。
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在被問及對自身健康狀況的感受時，兩組人之間毫無差別。
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專家稱，這次對維生素片的最大規模調研表明，成百上千萬消費者在補充劑上面浪費了錢財。
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倫敦圣喬治醫院的首席飲食學家凱瑟琳·柯林斯強調，許多服用者屬于“提心吊膽的健康人”，也就是認定維生素片會確保他們不得大病的健康成年人。她說：“服用維生素片的都是提心吊膽的健康人，他們試圖保護自己不得早老性癡呆、心臟病和中風。但他們是在浪費錢財。這項大型研究跟蹤調查了很長時間，評估了從動作靈活性和血壓到是否感到快樂或疼痛等方方面面。”
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多種維生素片作為一種補充人體所需營養的快捷簡便辦法日益流行。但一系列調查研究表明，對有些人來說，維生素片可能有害無益。
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去年發表的兩項研究結果表明，維生素補充劑可能會提高患癌癥的風險。一項研究發現，含維生素E、抗壞血酸、β-胡蘿卜素、硒和鋅的片劑使惡性黑色素瘤-最嚴重的皮膚癌——的患病風險提高了三倍。另一項研究發現，每天服用多種維生素片的女性患乳腺癌的可能性增加了20%。雖然維生素有害的證據還十分有限，但最新研究結果似乎證實，許多人至少是在不必要地服用補充劑。
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以南錫大學的專家為首的一個法國研究小組跟蹤調查了8112名志愿者，讓他們在6年多時間里有的服用無效對照劑膠囊，有的服用含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、硒和鋅的膠囊。
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研究人員在實驗開始和結束時分別評估了志愿者的健康狀況，從身、心兩方面衡量了他們的生活質量。
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在分析兩組各有多少人患上嚴重疾病時，研究人員發現差別極小。在服用補充劑的一組，30.5%的人遭遇過重大健康“事件”，比如癌癥或心臟病。在服用無效對照劑的一組，這個比例為30.4%。
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服用維生素的一組有120人患癌癥，另一組有 139人。兩組中患心臟病的人數分別是65人和57人。
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在《國際流行病學期刊》刊登的研究報告中，研究人員指出：“服用補充劑可改善健康狀況的看法在這項實驗中未得到佐證。”
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