日本研究發現：柑橘具有抗衰老效果

　　日本研究人員日前宣布，他們在利用實驗鼠進行的研究中，發現柑橘含有的一種叫-玉米黃質的物質有抗衰老作用。研究人員認為，多吃柑橘對延年益壽有利。 這一成果是靜岡縣立大學等機構的聯合研究小組獲得的。在研究中，研究人員利用柑

河南食品網訊： ?　　日本研究人員日前宣布，他們在利用實驗鼠進行的研究中，發現柑橘含有的一種叫β-玉米黃質的物質有抗衰老作用。研究人員認為，多吃柑橘對延年益壽有利。

? ? ? 這一成果是靜岡縣立大學等機構的聯合研究小組獲得的。在研究中，研究人員利用柑橘果汁、β-玉米黃質水溶液和水分別喂食一月齡的實驗鼠。結果發現，與只飲用水的實驗鼠相比，飲用柑橘果汁或β-玉米黃質水溶液的實驗鼠壽命明顯要長。此外，研究中用的柑橘果汁與β-玉米黃質水溶液中的β-玉米黃質比例均相同，而長期分別喝這兩種飲料的實驗鼠除了12個月后(老年期)的存活率提高外，存活率水平也相同。這充分證明了柑橘中的β-玉米黃質具有抗衰老作用。

　　研究人員發現，β-玉米黃質可以防止體內的脫氧核糖核酸(DNA)因氧化而受損，而且能夠遏制腦部脫氧核糖核酸的氧化。