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    法國研究高度強調益生菌膠囊的應用潛力

    發布日期:2011-08-29  瀏覽次數:3131

    來源:食品伙伴網翻譯中心  近日發表在《食品工程雜志》(Journal of Food Engineering)上的一篇最新的研究顯示,含益生菌膠囊

    河南食品網訊

    來源:食品伙伴網翻譯中心

      近日發表在《食品工程雜志》(Journal of Food Engineering)上的一篇最新的研究顯示,含益生菌膠囊的功能性食品已日漸引起人們的興趣。

      研究人員表示,雖然目前有很多產品含有益生菌,如奶酪、酸奶、冰激凌等產品,商業領域內含益生菌膠囊的產品還不太多;由于益生菌產品的消費需求不斷增長,因此益生菌的市場前景良好,由于已有資料表明益生菌有益健康,因而含有益生菌的食品、飲料與補充劑產品的消費需求將出現增長。

      原文鏈接:http://www.nutraingredients.com/Research/Review-highlights-potential-of-encapsulated-probiotics

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