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美國醫生發現水飛薊素可治療蘑菇中毒
發布日期：2011-10-13
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據美國食品安全網站報道，近日美國喬治城大學醫院的醫生嘗試了一種治療蘑菇中毒的方法，他們采用水飛薊素這種藥物成功治愈了
據美國食品安全網站報道，近日美國喬治城大學醫院的醫生嘗試了一種治療蘑菇中毒的方法，他們采用水飛薊素這種藥物成功治愈了所有的中毒病人。
水飛薊素提取于水飛薊這種植物，它可防止毒蘑菇產生的鵝膏毒素到達肝臟并對其造成損傷。鵝膏毒素由鵝膏菌菇所產生，這種毒素是美國95%蘑菇中毒的元兇。目前治療蘑菇中毒的方法還不太完善，由于美國中毒病例較少，因此醫生沒有太多的機會找出有效治療蘑菇中毒的方法。
(來源：食品伙伴網)
原文鏈接：Milk Thistle Extract Combats Mushroom Poisoning
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