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    食用奶制品或可降低糖尿病風險

    發布日期:2011-09-22  瀏覽次數:2362

    人們往往認為全脂奶制品不利于健康。但美國一項最新調查卻發現,經常進食全脂奶制品,其中富含的一種脂肪酸會幫助人們降低患

    河南食品網訊: ? ? ? ?人們往往認為全脂奶制品不利于健康。但美國一項最新調查卻發現,經常進食全脂奶制品,其中富含的一種脂肪酸會幫助人們降低患II型糖尿病的風險。

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    來自哈佛大學公共衛生學院等機構的研究人員在12月21日出版的美國《內科學年鑒》雜志上報告說,這種脂肪酸名為反式棕櫚油酸。奶制品中脂肪含量越高,反式棕櫚油酸的水平也越高。因此全脂奶制品中的反式棕櫚油酸含量要遠遠高于脫脂奶制品。
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    研究人員對3700多名65歲以上的老年人進行了跟蹤調查。結果顯示,與進食全脂奶制品最少的人相比,進食全脂奶制品最多的人患II型糖尿病的幾率要低62%。
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    (來源:新華網)

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