【探索】多吃水果蔬菜能讓人更快樂滿足

　　10月11日報道，《社會指數研究》雜志刊登英國一項新研究發現，多吃水果蔬菜能夠提升生活滿意度、心理健康和快樂感。　　英國華威大學公共衛生教授莎拉斯圖爾特布朗教授及其研究小組對以往三項調查的數據進行了深入梳理分析，共有8萬

河南食品網訊：

　　10月11日報道，《社會指數研究》雜志刊登英國一項新研究發現，多吃水果蔬菜能夠提升生活滿意度、心理健康和快樂感。

　　英國華威大學公共衛生教授莎拉·斯圖爾特·布朗教授及其研究小組對以往三項調查的數據進行了深入梳理分析，共有8萬名男女參試者接受了有關水果蔬菜攝入量、鍛煉習慣、就業狀況及是否吸煙、生活滿意度、心理健康狀況、是否有心理疾病、快樂感、緊張感和情緒低落等問題的調查問卷。研究結果發現，每天吃7份水果蔬菜(每份約85克，一個中等大小香蕉的重量)的人心理健康狀況最好。如果每天攝入0份至七八份果蔬，那么快樂感就會呈梯級上升。研究人員將運動習慣等因素納入考慮范疇之后，這一結果依然成立。

　　布朗教授表示，新研究只表明"多吃果蔬與快樂感之間存在關聯",但多吃果蔬有益心理健康的機理目前尚不清楚。另一種可能是，快樂的人會吃更多的水果蔬菜。