蜂蜜新國標實施 在售蜂蜜多成“蜂蜜制品”

發布時間：2011年11月02日 來源：海口晚報　　日前，再次升級的蜂蜜新國標已正式實施，記者走訪海口部分超市發現，蜂蜜的包裝和

河南食品網訊：

　　日前，再次“升級”的蜂蜜新國標已正式實施，記者走訪海口部分超市發現，蜂蜜的包裝和標簽并沒有太大變化，銷售人員也不知道新國標的實施，很多蜂蜜商家對于新規一臉茫然。據了解，根據新國標關于蜂蜜的定義，市面上許多在售“蜂蜜”只能叫做“蜂蜜制品”。

　　加工蜂蜜將成蜂蜜制品

　　據了解，即將實施的《食品安全國家標準蜂蜜》與2003年出臺的《蜂蜜衛生標準》相比有了較大變化，里面增加了蜂蜜的定義;將原料要求改為蜜源要求;修改了感官要求和理化指標;增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農藥殘留限量等。

　　新國標規定，蜂蜜是天然物質，經過化學工藝加工的，只能稱為“蜂蜜制品”，不能稱為“蜂蜜”。此外，蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒，不得來源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物;而舊標準僅規定不得含有來源于蜜源植物的有毒物質，比較含糊。同時規定，100克蜂蜜至少應含有60克果糖和葡萄糖。桉樹蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜則要求小于或等于5克/100克。

　　海口商家仍用舊標準

　　記者走訪海口多家超市了解到，目前，市場上銷售的蜂蜜外包裝上大部分都標有“純正”、“天然”、等字樣，然而蜂蜜標簽的執行標準為舊版GB18796-2005的標準，配料標明為“天然純蜂蜜”的小字說明。

　　在文明東路一超市內記者看到，10余種品牌的蜂蜜排滿貨架，產地大多集中在遼寧、廣西、湖南、云南等地，種類包括桂花蜜、龍眼蜜、荔枝蜜、槐花蜜、椴樹蜜、紫云英蜜等。

　　雖為同一種類蜂蜜，價格卻相差甚遠。某品牌550克“洋槐蜜”售價為11.5元，而另一種同等規格的“洋槐蜜”售價卻為40元。與國產品牌相比，一些“進口蜂蜜”的價格更高。面對記者“哪種蜂蜜好”的詢問，某品牌蜂蜜促銷人員表示，現在假蜂蜜太多了，都摻了糖，“好蜂蜜根本沒有便宜的”。“如果按照新國標的要求，今后對非純蜂蜜等產品有所標識，那么我們買的時候也能有據可依了”。對于蜂蜜新國標，幾位接受采訪的市民表示很歡迎。

　　記者采訪了解到，很多蜂蜜銷售人員對于蜂蜜新國標并不知情。記者走訪中發現，對于已經實施的新國標，蜂蜜商家比較淡定，沒有折價促銷的現象出現。(記者李銀 )